四川的美食历史悠久，种类非常的多。

要说最出名的美食就是四川火锅了和川菜了，但是要说美味小吃，那里得过来四川的街边尝尝了。

四川有很多的小吃街，里面的小吃品种数都不过来，下面的几种四川小吃看看你有吃过吗?

主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出当、当、当的响声，分为铁炮，火炮，枪炮，故名总称三大炮。

吃时配以老鹰茶，别有风味。

三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

这是成都的一种名小吃了，它拥有着悠久的历史。

外观看上去像一颗大汤圆，看上去也没有什么特别的。

吃在嘴里却非常的令人陶醉，因为上面会淋上一层红糖，所以吃起来非常的香甜，最让人满足的吃法就是一口一个。

也叫做旋子凉粉，因为是用旋子打出来的，和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。

吃时，将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，即食用。

特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。

钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。

钵钵鸡从何而来?钵钵，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。

钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。

是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。

因常由小贩挑担叫卖，由此得名。

此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

原名夫妻废片，但并不用肺。

属于川菜系,四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。

夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

深受群众喜爱。

是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。

豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。

四川的豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

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