经常吃肉要注意,猪肉分3种,价钱差不多,区别却不小,别买错了
去买肉,一般有2种办法,一个是自己挑,一个是让肉贩子帮忙挑,对于不会挑或懒得挑的人来说,让经验丰富”的肉贩子挑,无疑是最省心”的,但也最不放心。
有些肉贩子,看你是个外行,就会忽悠你,把不好的肉给你,以次充好,你根本不知道。
所以,无论在超市还是菜市场,肉还是要自己挑,买得才不吃亏,那么首先就要学会挑肉的技巧。
市场上的肉有几种?哪种肉最新鲜?如何分辨好坏?今天我就和大家详细说一说买猪肉的技巧,不会挑肉的朋友一定要看看。
1、猪肉的分类
市面上的猪肉,根据生产方式不同,分为热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉3种,区别非常大,很多人还不知道吧,千万别买错了。
热鲜肉
热鲜肉并不是现杀现卖的猪肉,市场上也买不到这样的猪肉,因为猪肉都是定点屠宰的,除非是自家杀年猪”。
这种猪肉也是在屠宰场经过检疫合格后宰杀,然后肉贩子就直接拉走了,没有经过冷却、排酸等过程,因此血污、腥味比较重,颜色暗红,看上去没那么干净。
冷鲜肉
冷鲜肉就是在屠宰场宰杀完毕后,进行冷却、排酸,在24小时内降为0-4℃,并且后面的加工、运输、销售等全过程,都保持0~4℃的低温,这种肉就是冷鲜肉,超市冷柜里的肉就属于这一种。
冷鲜肉看起来非常干净,粉嫩粉嫩的。
冷冻肉
冷冻肉也需要经过预冷排酸,再进行急冻,一般急冻温度达到了-28℃至-40℃,然后放在℃保存,让肉的中心温度保持在-6℃以下。
肉质、香味与热鲜肉或冷鲜肉相差不大。
2、3种猪肉的优缺点
热鲜肉,很多人都认为是最新鲜的猪肉,应该最好吃,错了!凌晨宰杀,清晨上市,新鲜是没错,但肉质却不怎么好。
因为生猪宰杀后,肌肉会收缩、僵硬,导致肉质变柴,变糙。
同时,由于常温销售,很容易滋生微生物,肉上面会有很多细菌,在细菌的作用下,肉质会进一步变差,还有可能变质,食用安全性较差。
冷鲜肉,经过了冷却排酸,完成了后熟”的过程,所以冷鲜肉摸起来比较湿润,肉质柔软有弹性,口感鲜美滑嫩,烹饪时比较容易入味。
由于全程都在低温下进行,不容易滋生细菌,保质期长,营养价值高,建议买肉时优先选择。
冷冻肉,如果温度较低,保存条件良好,口感、味道和冷鲜肉的差别不大,而且保质期更长,冷冻一年也没问题。
不过,在密封条件下肉质变化不大,且冷冻时间越长,肉质变化越大,不建议买冷冻太久的冷冻肉,最佳冷冻期是4个月,国家储备肉也是这个周期进行更换。
无论什么样的猪肉,都要挑选最新鲜的,只要记住3点,肉贩子也不敢忽悠你。
【挑选猪肉的技巧】
1、看颜色
买热鲜肉时,看颜色是否鲜红或暗红,冷鲜肉是粉红或淡红,冷冻肉和冷鲜肉一样。
如果颜色不正常,像发黑或发白,猪肉就不新鲜。
2、摸肉质
新鲜猪肉,肉质微微湿润,表面有少量油脂,不发黏,用手指按压有弹性。
反之发黏没弹性的猪肉就不新鲜了。
3、闻气味
猪肉有淡淡的腥味是正常的,但如果腥味特别重,或是有酸味、臭味、刺激性气味,就不合适正常的猪肉,要么是病死猪肉,要么是变质猪肉,还可能是经过化学处理的猪肉,都不是好猪肉。
现在大家明白了,不同的猪肉之间区别很大,建议弄懂了再买。
我一直买的都是冷鲜肉,质量比较放心,无论肉质、口感都比热鲜肉要好。
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招财猪摆放在哪里位置最佳最旺运 招财猪应摆放在哪里。
猪,在我们的观念当中一直都是象征着财富。
招财猪就更不同多说,人们都会按照猪的形象把它刻画下来用作招财镇财的物品来摆放。
然而,摆放招财猪其实也是有一定的风水讲究的。
位置以及方向都有着风水方面的问题。
风水物品的作用广泛,具体内容我们一起来看下文. 招财猪最好材质与作用 以金属(如铜)为最上,也才能完全发挥招财旺运的能力。
猪守财聚财镇宅效果更是加倍,是镇宅吉祥的好帮手。
在风水学上,猪是具有财富的灵动力。
一般的祭拜中都有猪的出现,就是取其增进财源的意思,我们可以选择家中或工作场所放置风水猪来旺动财源。
由于是求财,所以对风水猪的摆设位置相当重要,基本上除了厕所浴室的位置不宜外,其他皆可,不过还是最好摆设在财位上。
也由于为了求财,风水猪的质材以金属(如铜)为最上,也才能完全发挥招财旺动的能力,猪的外表胖胖圆圆的,是传统所认为的财富、福气的象征,因此在风水学上,猪是具有财富的灵动力。
一般的祭拜中都有猪的出现,就是取其增进财源的意思,我们可以选择家中或工作场所放置风水猪来旺动财源。
由于是求财,所以对风水猪的摆设位置相当重要,基本上除了厕所浴室的位置不宜外,其他皆可,不过还是最好摆设在财位上。
也由于为了求财,风水猪的质材以金属(如铜)为最上,也才能完全发挥招财旺动的能力。
对于家中小孩挑食或却瘦瘦的不长肉的小孩,用风水猪置放在饭厅向着小孩,就能有所改善情况。
用于补救西北角缺角,家庭或店铺房屋缺西北角者可摆放在缺角处。
可以镇宅化煞,招财聚气。
招财猪摆放风水在个人书桌、办公桌上百,依照[右圆左方]原理,右边摆水晶球(约在50MM以上),左边摆大小适中的晶柱,可防小人骚扰。
摆放招财猪风水的位置 招财猪:猪仔偕音为主宰,是权力的象征,心宽体胖,管理自如,不费心费神,但却大权在握。
招财猪仔摆放在管理人士的办公桌上,可增强管理能力、领导能力以及组织能力。
冲着人,也不要直冲着门,可以把它放在财位,冲着门的方向。
猪,在中国传统文化历史上势财富、吉祥的象征。
“家”字的宝盖象征房屋,下部“”亥“就是猪。
房屋加上”亥“字(财富)等于家。
住象征勇敢、厚道、忠诚、谨慎、诚实、宽容、财富、吉祥。
猪是财富的象征,这样一只带铜钱的猪来到你家,是肥猪拱门,是大大的财源送到了家门,能招财进宝,日进斗金。
大家都很喜欢猪这种可爱的动物,过年的时候将肥猪拱门贴在门上预示着来年福气金钱一起来。
可以选择家中或工作场所放置风水猪来旺动财源。
由于是求财,所以对风水猪的摆设位置相当重要,基本上除了厕所浴室的位置不宜外,其他皆可,不过还是摆设在财位上。
风水猪的质材以金属(如铜)为最上,也才能完全发挥招财旺运的能力。
摆放招财猪风水宜忌: 温馨提醒:招财猪仔宜置领导人办公桌上,招财猪仔适合摆放在办公桌上,尤其适合摆放在公司主要负责人的办公桌上,放书桌上也合适。
温馨提醒:儿童房、财务室忌置招财猪,招财猪不适合放于孩子休息学习的卧室,也不适合放在公司财务室。
我们所提供关于招财猪风水作用的介绍,如果在你的生活中能起到一定帮助,你对于本文所讲招财猪风水作用相关内容比较满意,你也可以随时查看每天更新资料。
招财猪摆放讲究 在生活中我们会发现,家人和朋友会在自己的家里或办公室里放一些寓意是招财进宝的文玩。
其中最常见的便是一些招财猫、招财猪等吉祥物摆件。
每个人摆放风水吉祥物最终目的都是希望自己有个好的财运。
每一个招财吉祥物的摆放都有它自己的方法,不是想怎么摆放就怎么摆放的。
那么,那么商铺招财猪摆放风水有何讲究呢?下面我们一起来看看吧。
招财猪摆放讲究 1、招财猪摆放 猪是财富的象征,招财猪仔摆放在管理人士的办公桌上,可增强管理能力、领导能力以及组织能力。
冲着人,也不要直冲着门,可以把它放在财位,冲着门的方向。
由于是求财,所以对风水猪的摆设位置相当重要,是一定不能对着厕所或是摆放在厕所旁边的,因此厕所是污秽最重的地方。
其他皆可,不过还是摆设在财位上。
风水猪的质材以金属为最好,也才能完全发挥招财旺运的能力。
2、招财猪摆放禁忌 (1)招财猪仔适合摆放在办公桌上,尤其适合摆放在公司主要负责人的办公桌上,放书桌上也可以。
(2)儿童房、财务室忌置招财猪,招财猪不适合放于孩子休息学习的卧室,也不适合放在公司财务室。
总结:以上关于貔貅和麒麟的讲解,希望能给大家带来帮助,风水不是迷信,运势不是定数。
风水是活的,千变万化的,没有固定的模式的。
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