清明节为什么要吃馓子馓子
清明节前有寒食节，因为在寒食节的时候人们都不能吃热食，只能吃冷食，因此人们做了很多种美味的冷食，在清明节这天吃，馓子就是其中一种，那么清明节为何要吃馓子？馓子是什么？
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。
馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫寒具”。
寒食节禁火寒食的习俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的爱慕。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
然而，千百年来，麻油馓子更是以它的价廉物美营养便利，为广大平民百姓所爱慕。
以前，街头巷尾卖麻油馓子的小店摊位不少，它也是以大饼、油条、粢饭、豆浆四大金刚”为代表的大众化食品大家族中的一员。
30多年前，妻坐月子，，邻居徐阿姨特意送来麻油馓子和红糖，根据她老家的风俗，用开水加红糖冲泡麻油馓子，对产妇有滋补和催乳的功能。
而在那个还要用粮票和糖票的年代，这包麻油馓子和红糖又平添了一份浓浓的情谊。
馓子是什么馓子是一种油炸食品，香脆精美。
北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。
在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。
以淮安的茶馓为最。
制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后醒面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。
待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。
馓子是哪里的特产淮安的特产。
馓子是一种油炸食品，香脆精美。
北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。
在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。
以淮安的茶馓为最。
炸馓子也叫摆馓子，要有娴熟的技巧，回族妇女擅长炸馓子堪称一绝。
炸好了，香酥甜脆，炸不好，绵如皮条，回族办喜事炸馓子多由老年或中年妇女掌锅。
馓子不仅造型独特，而且方便易作，如今不但回族家里广泛作，而且西北信仰伊斯兰教的其它民族，如维吾尔族、哈萨克族、东乡族、撒拉族等都有节日作馓子的风俗。
现在馓子已成为回民团结和睦友爱的象征，是欢度节日不可缺少的圣洁的食品。
馓子是哪个民族的特色食品1、馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。
在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。
2、馓子，也是回族的一种小吃，由于地区不同，也别称膏环，捻头等。
它用面粉加少许盐和好，捻成细条，油煎而食，有盘馓和酥馓之分;以股细、条匀、焦酥、香脆为佳品。
在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出形状各异的多种馓子，点缀节日气氛。
3、馓子是维吾尔等民族的节日食品。
是将用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸，使其形状呈大半圆状，炸至金黄色时捞出摆放在盘内，围摆成多层圆柱形，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。
清明节祭祖，携带水果有讲究，牢记“4带4不带”，人财两旺
今年的农历三月初五是清明。
清明不仅是二十四节气之一，也是寄托哀思和感恩先祖的日子，清明这天扫墓祭祖的传统已经延续了几千年。
祭祖一是为了礼敬祖先、慎终追远，二是希望得到先人的庇护，福荫子孙，人顺财旺，因此祭祖时会有很多讲究，比如扫墓时用的果品就不能随意携带。
上坟祭祖适合带什么水果？忌讳带什么水果？上坟的水果要放几种？每种水果要放几个？祭祖要诚信，这些规矩你不得不知：清明祭祖，携带水果有什么讲究？记住“4带4不带”，人财两旺。
清明祭祖水果“4不带” 老一辈人常说“上坟不带四果，家宅不生灾祸”。
上坟携带的水果可以是当季的时令水果，但有4种水果是不能带的，去祭祀的时候一定要记住不能拿错了。
老人们所说的“四果”指的究竟是哪四种水果呢？ 清明节祭祖，携带水果有讲究，牢记“4带4不带”，人财两旺 葡萄 清明祭祖首先不能带的水果是葡萄。
虽说葡萄香甜多汁，美味可口，但由于葡萄是一串一串的，若在祭祖时摆上葡萄，有“成串被带走的意思”，是很不吉利的，祭祖的传统是寄望于后裔的繁昌安康，因此像葡萄、荔枝、龙眼这类成串的水果都是不能用来清明祭祖的。
梨与“离”谐音，有分离的意思。
老人们提醒，在祭祀先祖的时候，携带的水果一定不要带梨，寓意不吉利。
上坟祭祀祖先，一方面是缅怀祖先，另一方面也是为了祈求祖先能够护佑后辈人财两旺。
带着梨子上坟，难道是希望祖先祝愿你“分离”吗？所以按照老祖宗的风俗，不要带梨去祭祖，谨记。
火龙果 清明祭祖不能带的水果还有火龙果这种“多籽”的水果。
在我国的传统文化里，讲究“多子多福”，所以多籽的水果在民间有“求子”的寓意，但是在祭祖的时候用这些多籽的水果就被视为不吉利，所以这一类的水果也不要带。
除了火龙果之外，多籽的水果还有石榴、百香果、西瓜等。
蜜瓜 孝文化在清明节绵延传承，清明节祭祀祖先的时候，讲究的是诚心诚意，像蜜瓜、甜瓜这类水果，里面都是空心的，如果带着空心的水果去祭祖，寓意“无心”祭拜，有对先人大不敬的意味，这完全违背了我们祭祀先祖的初衷，所以扫墓时不要携带蜜瓜，祭祖应该用心做好，这也是对先人的一种敬畏。
祭拜祖先时应尽量选择实心、外形圆润、无腐烂变质的水果，表示诚恳圆满的意思。
祭祀用的水果要精心挑选，千万别凑合，供果不在多贵，只要有一颗真诚的孝心，即使比较简单，依然能表达对先人的恭敬和追思，尊重老传统，先人也会护佑后代人财两旺。
清明祭祖水果“4带” 苹果 苹果又称“平安果”，它果形圆润饱满，颜色艳丽。
苹果寓意平平安安，象征着平安和幸福生活的到来。
清明祭拜先人时，要带上苹果这种寓意好的水果，有庇护子孙后代平安顺利、人旺家旺的好意头。
橘子 橘子也叫桔子，是大吉大利、吉祥如意的象征。
因为橘子的形状为圆形，果皮的颜色又为金色，也有财源广进，圆满顺利的意思。
从古至今橘子就有“吉利果”之说，它被赋予了多种吉祥的寓意，因此像蜜桔、柑橘、砂糖桔等都可以作为清明祭祀的水果。
香蕉 香蕉的颜色金灿灿的，形状很像元宝和弯弯的月亮。
祭祖时摆上香蕉，有三重含义：月亮的圆缺恰似与亲人重逢离散的心境，代表着对逝者的思念；同时，香蕉还寓意招财进宝，祭祀时带上香蕉，期冀在先人护佑下能够家境殷实，财富充足；另外，香蕉又有“智慧果”的美誉，也有盼望子孙后代聪明伶俐，光耀门楣的意思。
橙子或柚子 橙子和柚子都可以作为清明祭祖的水果。
柚子有保佑家人之意；而橙子的寓意有两种解释：都是取“橙”的谐音，一为“成”，象征心想事成；二为“诚”，代表真诚，真心诚意。
用它来祭祖代表了那份诚挚的孝心，也希望后人们心想事成，事业有成，财源滚滚。
清明祭扫的水果要提前清洗吗？ 按照自己当地的习俗，如果供果可以待扫墓后带回食用的话，就在食用前清洗。
如果不可带回的话就不用水洗，以免缩短保质期，可以用干净的棉布或纸巾擦去水果表面的浮尘，以示对先人的尊敬。
清明上坟时要带几种水果？每种水果的数量有要求吗？ 祭扫时的水果数量是有讲究的，不能随意。
应该是单数的，也就是说起码要摆三样水果，每种的数量也应以三个、六个、九个这样递增。
数量上不用贪多，心意到了就可以，但切勿太过吝啬。
清明祭拜先人时除了水果还要带其他供品吗？ 清明扫墓时除了水果以外还可以带上香烛、素酒、糕点、饭菜、鲜花等。
在祭奠先人的同时，要向孩子讲述先人生前的事迹和祭拜的礼仪，让下一代勿忘祖先，继承孝道，并存有一颗感恩之心。
清明节祭祖，携带水果有讲究，牢记“4带4不带”，人财两旺。
祭祖是对先人的一种思念，也是为子孙后代祈福祈财祈平安，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳触了“霉头”，尤其是这“4带4不带”的忌讳，您要记牢！除了以上提到的禁忌之外，您还知道哪些清明的注意事项？２@-----------------------提示-------------------------@ 今日生肖运势播报专版，每日生肖运势查询，欢迎大家到（今日运势版）查看。
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锋：指锐利、尖锐、锐气。
形容男孩锐不可当、八面威风。
【峻明】jùn míng峻：指山高而陡；高大；严厉苛刻。
意指严谨、高大、重要。
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意指善良、美好、乐观。
贤：指有德有才的人、美善、尊重、超过，意指才学、出众。
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