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中秋节至 那些无糖月饼真的无糖么 糖尿病人能不能吃

时间:2023-07-12网络作者:小白

秋日晴朗,华子正在小区散步,偶遇到邻居张大爷。

张大爷拉住了华子问了一个问题,中秋节马上就到了,他老伴有糖尿病,他在街上买了一盒无糖月饼回来。

但他老伴认为无糖月饼也是甜的,肯定有糖,就是不吃。

张大爷说华子是药剂师,肯定懂其中的道理,想让华子帮他劝劝老伴,吃几块无糖月饼有个过节的气氛。

华子告诉张大爷,无糖月饼糖尿病人也是不宜多吃的。

一、无糖月饼为什么也甜

无糖食品指的是食品中不含蔗糖,加入其他有甜味的物质做代替品。

我国批准的蔗糖代替品有木糖醇、乳糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等糖醇,市场上的无糖食品中主要用的是木糖醇和麦芽糖醇。

这些糖醇替代物比蔗糖的甜度略高,吃到口中可以产生类似蔗糖的口感甜味。

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