首页 > 民俗 > 饮食文化

洒金桥小吃

时间:2023-05-18网络作者:小白

酒金桥是西安市的一个地域,在在西安许多的特色小吃,在西安一组同胞们比较多,因此常常能见到维吾尔族特色小吃,尤其是维吾尔族的糊辣汤牛肉馅饼也是十分美味可口的特色小吃,西安的小吃可不仅仅仅包含这种,下边给大伙儿详细介绍几个传统式的西安小吃,不但自身在家里能够学着做,并且还能品尝到有关回族美食的特点。

食物

牛羊肉 300g

高筋粉 500g

葱段 适当

五香粉 适当

花椒面 适当

盐 适当

油 适当

高筋粉放盐合成叫软的面糊,比饺子面再软一点点,盖上保鲜袋醒

醒大约两小时以上,每过三十分钟揉一次,時间越久面越软,醒好后分为包子皮,抹打油在醒

碗里加小麦面粉和盐适量泼滚油制做油酥饼,盐能够一次加满

提前准备原材料,牛肉馅饼必需的四大金刚,油酥饼,牛羊肉,葱段,香辛料粉 花椒面和五香粉2:1

在抹了油的砧板上,取一个包子皮

擀平或是挤扁,醒好的面糊十分聪明

抹上油酥饼,撒上花椒面和五香粉,喜爱麻味的按3比1

最头放入适当牛肉末

撒上葱段很多,这一一定要多

渐渐地圈起,边抻面糊,边卷,抻的越长那时候叠加层数越多

卷好后,再度立起来醒10分钟

擀成饼

锅中多倒些油,煎煮双面金黄色就可以

常见问题

撒葱段的情况下一定要多撒些,葱段的香气能提高全部饼的味儿

面能多醒几回才更美味

声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。

仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。

本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。

标签: