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潮州特色传统小吃有哪些广东潮州小吃100多种

时间:2023-05-19来源:网络作者:小白

牌坊街、广济桥、开元寺……是绝大多数旅行者对于潮州旅行景点的印象。

当作拥有不少超级小众人文景点的潮州,看起来并没有成为网红的气质。

如果非要说能够成为网红的话,那么美食或许是最大的希望。

自成一统的潮州美食,似乎并没有成都西安等地如此大的流量。

不过这样也好,毕竟没有网红带来人山人海的游客,让这里的美食依然保持着原来的味道。

美好的一天从一份肠粉开始

曾经去过广东的深圳和广州,都不曾好好地吃过肠粉,这次来到潮州自然从一份肠粉开始。

潮州的肠粉店铺不如广州来得华丽,往往都隐匿在老街巷里,早上到晚上,都可以把它作为正餐来品尝,不过最佳的品赏时间段当属早晨。

潮州人喜欢吃肠粉是出了名,最经典的在我看来要属鸡蛋肠粉,摊上薄薄的米浆之后,撒上鸡蛋白菜葱花等辅料,托盘如笼后一会功夫就可以出锅,用贴片铲成圆柱状,淋上酱料即可使用。

若非要说潮州肠粉有什么特色,那么精妙之处就在于酱料上,潮州的肠粉多半是用花生酱和芝麻酱混合的酱汁,再或者加一些店主亲手自做的辣椒酱,这样就很潮州味。

潮州的粿 纷繁多样口味多

潮州的粿真的可以说是纷繁多样,一种粿一种口味,因此如果想要尝遍怕是一次旅行时间是不够的。

当作旅行者来说,首先必须尝尝红桃粿,曾经当作祭祀用的糕点,如今早已经融入到潮汕人平常生活中,早点可食用,下午茶可食用,就连午餐晚餐也可以当作主食来享用。

若是不喜欢甜食的红桃粿,那么玲珑剔透的咸水粿就非常适合你。

咸水粿的中间有一个小口,用来盛菜脯,咸水粿的口感有点类似江浙地区的发糕,混着菜脯咸菜香味,似乎一口气吃上五个都不过瘾。

在我的旅行中,很少见到一个地方能够将粿演变成如此多的种类,在潮州城内,除了刚才提到的红桃粿和咸水粿之外,你还可以尝到粿条、粿汁、麦粿、桑叶粿等。

喜欢喝汤的旅行者,,不妨去试试口味清淡的粿条汤,将米皮条蒸熟后切成条,放入锅中烫熟入碗,加入几勺煮好的牛肉汤,铺上牛杂或者猪杂,当然最终还不能少了的一个步骤,就是撒上这里地道的南姜末,吃的时候汤底鲜美,牛肉丸弹性十足。

相较于口味清淡的粿条汤,那么粿汁就重口味不少,粿片放进沸水中煮熟,装碗后可以按照自己的喜好加入猪肠、豆干、卤肉、卤蛋、猪肉、猪杂等,记住了一定要趁热喝,才干喝出浓郁的米香味。

来潮州怎能不尝尝 牛肉火锅

曾经看过众多的美食类节目,都出现过潮汕牛肉火锅的踪迹,的确这一份人间烟火味的牛肉火锅,牵动了多少潮州人的思乡之情。

如果说成都重庆火锅重汤底的话,那么潮州火锅就着重配菜,手打鲜牛肉丸、牛肉片依然可以让你尝到最潮汕的地道味儿。

这种和时间赛跑的潮汕牛肉,保证食客吃到宰后2-3小时内最新鲜期的肉,这样肉涮出来才够最嫩,而制作潮汕火锅的牛肉也非常讲究,一头牛肉身上30%的肉才干被选来制作牛肉火锅。

和牛肉一样,牛肉丸子的制作也并不简单,选用较好的腿肉,举着2根3-4斤的铁锤,重重捶打砧板的腿肉条,捶打40分钟左右成肉浆后,加入调料挤成丸子状,放入热水中成型。

如此讲究的制作工艺,让牛肉丸吃起来弹脆紧实。

当作一座美食之城,单单靠2-3天的旅行完全不可能尝遍,这些深藏在潮州街头巷尾的美食一定会是你的潮汕之旅中主要的一个环节。

给孩子起名最忌讳的一个字,历史上仅3位名人敢用,命运如何?

在中国古代,“赐子千金,不如教子一艺;教子一艺,不如赐子好名”的观念根深蒂固。

名字,不仅仅是一个符号,更承载着家族的期望、个人的身份,甚至被认为与冥冥之中的命运息息相关。

而“王”字,这个象征着至高无上权力的字眼,在取名文化中却是一个禁忌。

历史上,敢于以“王”为名的人寥寥无几,他们的命运轨迹也各不相同,这不禁令人深思:名字,真的有如此大的魔力吗? 冯野王 冯野王,西汉时期的一位才子,出身官宦世家,自幼便展现出过人的天赋。

十八岁时,他便大胆上书自荐,希望能够出任长安县令,虽然最终未能如愿,却也因此得到了汉宣帝的赏识。

在地方任职期间,冯野王政绩斐然,深受百姓爱戴,后来更是官至大鸿胪,位列九卿之一,他的才华与能力,在当时堪比三公九卿等国之重臣。

然而,冯野王的仕途并非一帆风顺,他因为得罪了当朝权贵大司马王凤,而被罢免官职。

这次打击对冯野王来说是致命的,他从此一蹶不振,不久便郁郁而终。

随着冯野王的去世,他的家族也因此受到牵连,逐渐衰败。

冯野王的命运,令人唏嘘不已,他拥有卓越的才华,却最终落得如此下场,这不禁让人联想到“王”字的禁忌。

难道真的是因为名字中的“王”字,给他带来了厄运吗? 或许,这只是巧合,又或许,这其中有着更深层次的原因。

在等级森严的古代社会,得罪权贵往往意味着身败名裂,冯野王的悲剧,更像是政治斗争的牺牲品,而非“王”字带来的诅咒。

顾野王 与冯野王的坎坷命运不同,顾野王的人生则显得更为顺遂。

顾野王,南朝梁陈时期著名的学者,他并非一开始就叫顾野王,而是因为仰慕西汉时期的冯野王而改名。

他自幼聪慧,九岁能文,十二岁便完成了地方志的编撰,堪称神童,他的才华横溢,不仅在文学、历史方面造诣颇深,在书画艺术方面也颇有建树。

顾野王在世时官至太学博士、光禄大夫等职,死后更是被追赠为右卫将军,他的一生,可谓是功成名就,安享晚年。

与冯野王相比,顾野王的命运截然不同,他不仅没有因为“王”字而遭受厄运,反而取得了巨大的成功。

顾野王的例子似乎打破了“王”字的禁忌,这是否意味着,“王”字本身并没有所谓的诅咒,而只是人们赋予它的意义? 或许,名字只是一个人身份的象征,而真正决定命运的,是自身的才华、努力,以及所处的时代环境。

顾野王凭借其卓越的才学和智慧,在乱世中立足,最终成就一番事业,这与“王”字本身并无直接关系。

骆宾王 骆宾王,初唐四杰之一,他的名字同样带有“王”字。

与冯野王和顾野王不同,骆宾王的人生充满了传奇色彩,也充满了悲剧色彩。

他七岁能诗,被誉为“神童”,其诗作风格清新自然,脍炙人口,尤其是那首《咏鹅》,更是成为了千古传诵的名篇。

然而,骆宾王的仕途却并不顺利,他多次被贬谪,政治抱负难以施展。

在武则天当政时期,骆宾王更是因为反对武则天而参与了徐敬业的起义,并写下了著名的《讨武曌檄》。

这篇檄文气势磅礴,文采飞扬,历来被誉为檄文中的经典之作。

可起义最终失败,骆宾王也从此下落不明。

骆宾王的命运,似乎再次印证了“王”字的禁忌,他虽然才华横溢,却最终未能善终。

骆宾王的一生,是才华与气节的交织,也是理想与现实的碰撞,他敢于挑战权威,不畏强权,最终却以悲剧收场。

“王”字禁忌的成因与演变 “王”字的禁忌,并非凭空而来,它根植于中国古代的社会文化土壤,在古代,帝王被称为“王”,这个字代表着至高无上的权力和地位。

普通百姓使用“王”字,则被视为僭越,是对皇权的挑战,这种观念,在等级森严的古代社会,是根深蒂固的。

“王”字的禁忌,也体现了古代人们对神秘力量的敬畏,在古代,人们普遍相信名字与命运之间存在着某种联系,一个不吉利的名字,可能会给个人带来厄运。

因此,人们在取名时,往往会避讳一些带有负面含义的字,而“王”字,因为其特殊的象征意义,自然也就成为了禁忌。

随着时代的变迁,社会的进步,“王”字的禁忌也逐渐淡化。

在现代社会,“王”已经成为了一个普通的姓氏,人们可以自由地使用“王”字取名,而不再担心会招致灾祸。

结语 名字,虽然承载着一定的文化内涵和象征意义,但它并不能完全决定一个人的命运。

个人的努力、时代的环境、偶然的机遇,都会对人生轨迹产生影响。

我们应该理性看待名字与命运的关系,不要过分迷信,也不要完全否定其潜在的影响。

对此,你是怎么看的?你给孩子起名字,会考虑哪些因素呢? 参考资料 浙江在线——浙江宣传 | 骆宾王,在大唐用力活过 澎湃新闻——江南访古 | 不见野王居——谒顾野王墓

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