小伙伴们，去潮汕一定要吃的肯定是当地的牛肉火锅，除此以外，还有一些其他特色美食是可以去品尝的哟，下面就来一起去了解一下，到底是有哪些美食一定要去尝试一番呢。

潮汕人把牛分得很细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、雪花、花趾等等。

不同的部位会有不同的味道，有的新鲜嫩滑，有的光滑不油腻。

水煮开后，肉要涮10秒钟左右。

加上特制的沙茶酱，味道鲜美又甜。

八合里海记

潮汕火锅属于清汤火锅。

汤底是用剁碎的牛肉骨头和姜做成的。

牛肉是刚切好的，不肥不腻。

潮汕牛肉丸弹性好嚼。

整个Q弹很好吃!

福合埕牛肉丸

这家商店通常挑选每天现杀的牛肉。

有些部位肉很少，所以你可以早点去吃。

汤底一般采纳清水萝卜和锅底制作，能最大限度地还原食材的口感。

沙茶酱是标配的，如果你不喜欢甜味的话，可以用辣椒酱。

潮汕有句话叫无鹅不成宴。

潮汕卤鹅是用世界上最大的鹅品种澄海特产狮头鹅加工而成，肥、香、嫩。

它秘制卤水卤的。

一盘卤肉拼盘，蘸上蒜醋，淋上酱汁，再配上米饭，让您一次满足潮汕卤肉鹅的所有期待。

汕特日日香鹅肉饭店

日日香是汕头的一家老字号。

它有将近20年的古代。

它的名字叫汕特日日香鹅肉饭，来深圳后改名为日日香鹅肉饭店。

春梅鹅肉店

鹅头是腌鹅最主要的部位。

它肉质光滑，富含胶质。

蒜泥和白醋是必不可少的蘸料。

夜粥在潮汕也叫打冷。

它不同于潮州菜盛宴中的燕翅鲍参肚等高档菜肴，大多是地方菜。

卤水、鱼饭、生腌海鲜等等全放出来，一看到就感到震惊。

当你点餐时，服务员跟着你。

当你看到你喜欢的那一个时，服务员会把它录下来，很快端上来。

富苑饮食

富苑饮食是典型的海鲜摊位式，在潮州几乎汇集了各种美食。

潮州人习惯把冷鱼叫做鱼饭，而不是把它误认为鱼配米饭。

除了鱼饭，还有卤水、腌制品、熟食。

在这么大的食品摊上，你可以学会如何吃。

如果你想控制预算，你可以点一碗粥，吃一些小菜，这也很令人满意。

长平老姿娘夜粥

老姿娘夜粥是汕头市24小时营业的最受欢迎的生腌海鲜。

这个夜粥食物很新鲜。

重点是它还是很廉价的。

海鲜的肉质很好。

非常好吃。

一锅白粥或咸粥，有卤味和炒菜，人均70-80元，吃起来很享受。

潮汕小吃起源于民间，是全国八大小吃流派之一，品种繁多，用料考究，制作精细，食材独特，味道鲜美。

走在潮汕的大街小巷，无论是老字号的小店，还是街角的流动食品摊，总有美味的食品，有的时候可以一天吃十顿饭。

潮汕人普遍用米粉、面粉、土豆粉等加工食品，被称为粿。

在潮汕，你会发现各种各样的粿，，甜粿、草粿、咸水粿、粿汁等等。

除上述食物外，潮汕肠粉风味独特，适合早、中、晚三餐。

配料也有很多种。

新鲜的猪肉、牛肉和虾可以当作馅料。

用秘制的汤和腌制的蔬菜，可以提高菜肴的风味和新鲜度。

潮汕蚝烙，福建也是称作海蛎煎、台湾叫蚵仔煎，由红薯粉和新鲜牡蛎、鸡蛋煎制而成。

两面焦黄，酥脆不硬，蚝肉鲜嫩多汁饱满。

吃的时候蘸上鱼露，绝对是小吃行业的奢侈品。

潮式的干面的制作工艺非常精致、富有弹性、坚韧光滑。

汤是用猪骨，加上鱼丸、肉丸、肉片、新鲜牡蛎和几片猪朥做成的。

只要看看照片，你就能闻到香味。

鱼皮饺子，顾名思义，是用鱼皮做成的饺子，产于潮汕、顺德地区。

鱼皮饺子一般都很小很精致，跟一口馄饨差不多大，但制作方法和饺子一样。

至于吃法，煮还是炸都可以。

飘香小食店

飘香小食店位于老城区的小公园里。

50多年的老店是从各种粿到蚝烙应有尽有。

似乎已经覆盖了潮汕大部分可以想到的特色小吃。

老福合沟无米粿甜汤粿品店

它家的甜品和粿品是两块招牌。

甜点推荐五果汤，甜而不腻。

各种无米粿、水粿、菜头粿等等，制作精良，分量大，口感怀旧，质优价廉。

老姿娘炒糕粿

在小公园附近的老姿娘，就在镇平粿汁店斜对面。

平底锅是这里唯一的厨房用具。

炒糕粿是咸的，但需要蘸点糖，但据说味道很好!老板很热情，海鲜里有很多配菜!分量足。

金新肠粉

据说，潮州的肠粉不同于广式肠粉，酱汁是特色，而与广东人不同的是，潮州的肠粉更像一块面皮。

里面包了非常多的配料。

拨开肠粉，你可以看到里面丰富的内容。

丘淑英蚝烙

这家商店也是老字号。

重要品牌是蚝烙。

每一个蚝烙都是邱奶奶自己做的。

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