沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜；沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微。

『酱油水海鲜』酱油水海鲜代表真正的厦门味。

厦门人爱海鲜，不管是家常的餐桌上，还是路边的大排档里，随处可见的搭配就是最简单的酱油水煮海鲜。

这道美食虽说做法简单，但味道绝不简单！初来厦门的朋友一定不能错过这道带着厦门味的美食！推荐店铺：来嘉海鲜酱油水『 姜母鸭 』5、土笋冻 闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。

这种蠕虫制成美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。

也被称作是福建奇葩美食之一。

6、厦门烧肉粽 厦门烧。

鸭子的众多吃法中，最吸引人的一种就是姜母鸭：皮脂金黄、香味诱人、鸭肉醇香，这种闽南独有的吃鸭方式，可以说是鸭子色香味俱全的最佳打开方式。

若想吃上厦门地道的姜母鸭，就得去找老店。

虽设备不新，但技艺精湛。

鲜美的鸭肉酥烂入味，老姜的滋味融入其中，入口焦香滑糯，相当下饭！是来厦门必尝的一道美食。

厦门必吃十大美食如下：1.沙茶面，沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光。

2、海蛎煎，海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎。

推荐店铺：三德利姜母鸭『沙茶面』厦门小吃沙茶面，声名远扬，它是闽南人日常的美味。

如果你来到厦门，会发现不管是小街小巷，还是商场里，都有沙茶面的影子。

浓郁的沙茶汤头，带着花生酱和鱼虾的香气，混入劲道的碱水面是绝配。

吃上一口，就能感觉到细腻的黏稠感和微微辣感中稍带一抹花生的清香，口感丰富，让人百吃不厌。

推荐店铺：月华沙茶面、四里沙茶面『海蛎煎』海蛎煎即蚵仔煎，是厦门的一大美味小吃，它遍布在厦门各种大小不一的饭馆里。

这道美食是将海蛎裹上地瓜粉倒入铁盘，淋上鸡蛋液翻炒，撒上青蒜叶装盘，最后淋上厦门辣椒酱。

尝上一口，你便能感觉到海蛎包裹地瓜粉后的口感Q弹，吃了都说好吃！推荐店家：莲欢海蛎煎『土笋冻』推荐店铺：老二市口土笋冻『麻糍』要说厦门人心中的糯米美食代表之一，那必定有麻糍的姓名！推荐店铺：亚美麻糍『五香卷』五香对于福建人来说是古早味道的代表之一，同时也是最家常的味道。

1、厦门沙茶面 沙茶面是用闽南的油面，浇上用沙茶酱熬成的沙茶汤，添加自己喜欢的佐料，最后再淋一小勺辣油，口感咸辣香辣，回味无穷啊！2、厦门薄饼 又叫春卷，用薄薄的面皮包裹着笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁等等各种。

它外形似春卷，是以豆皮裹上剁碎的猪前腿精肉、混上少量五花肉、配上荸荠、地瓜粉、葱等包成条状，再放下油锅炸成焦黄，剪成四段，蘸佐料进食，口感香、酥、脆、鲜，妙不可言。

推荐店铺：阿杰五香1.厦门煎饼；厦门煎饼是厦门的传统小吃。

吃起来软滑，香而不腻，风味独特，酥、嫩、甜、美。

2.厦门沙爹面:厦门沙爹面是厦门著名的小吃。

沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。

是很多游客必点的小吃之一。

3.冻笋:冻笋是厦门的。

在小吃这件事上，厦门人的功夫有种举重若轻的感觉，乍看之下，不论是外形还是原料大多显得平平无奇，囫囵吞下并不会给味蕾带来什么强烈刺激，可吃过之后就会觉得：这里的小吃舒服又好吃，别处吃不到。

所以来厦门旅游的朋友千万别错过这里的小吃！赶紧把这份美食攻略收藏起来以备后用吧！

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