黔西南好吃的美食介绍黔西南的特色美食龙里正是看中了刺梨所蕴藏的广阔前景，从2000年开始发展刺梨种植业，10年间建立起5万亩的刺梨基地，把刺梨这一特色产品打造成了金灿灿的生态产业。

贵定云雾茶 外表像鱼钩，茶叶细柔，茶水碧绿，香浓回味。

当地特色美食米刷把头看似烧卖，里面包的食材以竹笋、猪肉为主，皮薄馅满，搭配蘸料食用，非常鲜香，样子跟刷把头（洗锅用的竹刷把一样，所以有这样一个名字，通俗有趣。

比如酸辣土豆丝，这道小吃以黔西南特有的酸味和辣味著称，非常开胃。

还有马蹄糕，这是一种用糯米粉和马蹄制作而成的小吃，外观精美，味道鲜美。

黔西的美食文化源远流长，这里有着令人垂涎三尺的特色美食。

其中，最受欢迎的要数黔西南地区的仁怀糟豆腐了。

这是一道美味可口、营养丰富的传统小吃，制作工艺独特，口感香醇，是黔西的一张美食名片。

当地特色美食m刷柄好像是糊的，里面的食材主要是竹笋和猪肉，皮薄馅足。

配上蘸酱，非常好吃。

形似刷柄（洗锅用的竹刷柄），所以有这样一个名字，通俗有趣。

鱼包韭菜是三都水族的第一名菜，味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊，具有浓郁的民族特色和奇特的文化内涵。

贵州有哪些特色小吃值得品尝?酸汤鱼：这是贵州最有名的菜肴之一。

它由鲜嫩的鱼肉和酸辣的汤料制成，口感鲜美，味道独特。

黔菜：贵州的黔菜以其独特的口味和风味而闻名。

其中最著名的是酸辣脆皮鱼、毛肚火锅和酸汤肥牛等。

青岩鸡辣角 是青岩最出名的地方特色美食，游青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客的必选项目之一，但由于现做再炒的鸡辣角口感不如冷食好，因此就发展为把鸡辣角制作成方便食品。

酸汤鱼：贵州的酸汤鱼以其独特的酸辣味道而闻名。

它通常由新鲜的鱼肉、酸菜和各种香料熬制而成，口感鲜美，让人回味无穷。

毛肚火锅：贵州的毛肚火锅是一道非常受欢迎的美食。

贵州毕节是一个美食之地，拥有许多独特的特色小吃。

以下是一些值得品尝的毕节特色小吃： 毕节豆腐脑：毕节豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。

贵州的小吃往往具有鲜、辣、酸、香的特点，反映了当地人民对食物口味的独特追求。

此外，贵州的各个地区都有自己的特色小吃，因此在不同的城市旅行时，还可以尝试到更多的地方特色美食。

黔西南必去的五个景点1、黔西南旅游景点丰富，我推荐马岭河峡谷、万峰林、贞丰三岔河、双乳峰、放马坪草场和安龙招堤。

这些景点各有特色，如马岭河峡谷以万峰、千岛、百瀑、奇谷、彩画为特色，万峰林则由成千上万的山峰组成，给人震撼之感。

2、北盘江大峡谷 北盘江大峡谷位于黔西南州贞丰县，秦汉时期属古夜郎国的领地。

峡谷集峰林、溶洞、怪石、瀑布、伏流、花滩、旋塘和原始森林植被于一体，既有长江三峡的秀丽险峻，也有美国科罗拉多大峡谷的雄奇壮美。

3、马岭河峡谷马陵河峡谷位于兴义市东北4公里处，长约15公里。

两边悬崖对峙，山谷幽深。

它以勇敢、奇特、危险和美丽而独树一帜，被称为地球上最美的伤疤。

云贵高原是世界上喀斯特地貌分布最广的地区。

4、邛海风景区 邛海位于黔西南州兴义市北部，是中国面积最大的高原淡水湖。

邛海风景区集湖泊、山峦、溶洞、森林等多种自然景观于一体，是黔西南地区的一张靓丽名片。

贵州黔西南美食有哪些2019贵州黔西南美食攻略荔波腌酸肉 荔波腌酸肉味酸甜爽口，是夏季人们最喜欢吃的地方美食。

晚餐时来一碗腌酸肉，品尝一两筷，细嚼慢咽，有一股清香的酸味涌上心头，顿感精神百倍，疲劳全无。

瓮安黄粑是贵州省黔南州瓮安县的特产。

瓮安黄粑是贵州的民间传统食品，有1000多年的制作历史。

因此，瓮安也享有中国黄粑之乡的美誉。

在黔西南有什么特别有特色的美食呢！就是黔西南的三合汤，七色粉，还有贞丰的糯米饭，鸡肉汤圆，很多在这里的小伙伴肯定是经常吃到，看到图片估计还能想起一起在小吃摊边一起等待的心情。

我们一起去回忆一下。

红油凉剪粉是非常适合在夏季吃的黔西南特色美食之一，当地人也称为红油凉卷粉。

主要利用大米与一些配料制作而成，可替代米饭。

炎炎夏日，吃一碗清爽的红油凉剪粉，顿时使人胃口大增，还能解暑，可谓一举两得。

贵州十大著名小吃1、地域和文化：贵阳汤旺面是贵州省的特色小吃，是中国地域十大名小吃贵州十大名小吃之一，具有浓郁的贵州地方特色。

健康和营养：肠旺面的汤料以猪骨为主，熬制出的汤鲜味美，营养丰富，脂肪含量较高，适量食用较为健康。

2、贵州豆腐圆子：豆腐圆子是贵州人民过年必备的一道菜，用豆腐、糯米粉等原料制成，口感鲜美，营养丰富。

贵州酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜之一，以鱼肉为主料，配以酸汤和各种调料烹饪而成，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。

3、威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。

4、黄粑：是贵州当地有名的传统美食，使用碾米加上糯米和红糖作为原料制作而成，制作工艺复杂，耗时很长，但能够储存很久，尤其是刚出锅的黄粑味道非常好吃。

5、豆腐圆子：豆腐圆子是罗甸地区的一道特色小吃，选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮熟、凝固、切块、油炸等工序制成。

豆腐圆子口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

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