目前世界上年纪最大的老人是多少岁雅娜·卡尔曼特（法语：Jeanne Louise Calment；1875年2月21日－1997年8月4日），法国人，据纪录活了122岁又164天，这是近代史上已知的最长寿命。

她的寿命已经由科学研究记录建档；比起其他案例，她的年龄则有更多的文书记录来证明。

雅娜·卡尔曼特是人类有史以来最充分认证的年龄，为122年164天。

1875年2月21日出生，1997年8月4日在法国南部阿尔勒的养老院去世。

（吉尼斯）1988年面谈后，113岁的卡尔芒被吉尼斯世界纪录大全授与世界上最年长者的封号。

她于1989年出版的金氏纪录中第一次被提及。

然而同年这封号被撤回并给予佛罗里达州的查尔斯·怀特，其宣称生于1874年，虽然于后续的人口调查研究中仍有些争议。

1991年2月14日怀特去世，只差一星期即116岁的卡尔芒成为已知的当世最年长者。

1995年10月17日，她届满120岁又238天，超越日本的泉重千代而成为吉尼斯世界纪录中史上最年长者，其中后者所宣称的岁数也受到某些质疑。

假如扣掉仍有疑问的查尔斯·怀特和泉重千代，卡尔曼特是第一位活到115至122岁，也是唯一无争议活过119岁的人（其他类似但没通过证明的纪录，参见长寿声明）。

雅娜·卡尔曼特去世后，加拿大的玛丽-露易丝·梅拉纽尔成为已知当世最年长者。

健康状态她在85岁时钻研击剑，100岁时仍能骑脚踏车，直到114岁还能自由四处行走。

她透露她长寿的秘方是橄榄油，她大量在食物里添加橄榄油，并把橄榄油擦在皮肤上。

她也长期饮用波酒。

与一般对健康认知大大不同的是，她每周吃两磅的巧克力，卡尔芒从21岁（1896年）开始吸烟直到117岁（1992年），眼睛不好点不了烟才停掉（当时一天抽两根烟），距她逝世只有5年。

1994年，她119岁时体重45公斤。

年龄验证1994年，阿尔勒市查询卡尔芒的个人文件，为市档案做贡献。

然而，据报道，在 Calment 的指示下，她的文件和家庭照片被一位远房成员、她孙子的堂兄 Josette Bigonnet 有选择地烧毁。

[18]对她年龄的核实始于1995年，当时她年满120岁，历时整整一年。

她被问及有关亲属的记录细节以及她早年生活中的人和地方，例如老师或女佣的问题。

人口普查的一系列文件得到了极大的重视，其中 Calment 在 1876 年至 1975 年间被命名。

该家庭在当地天主教资产阶级中的成员身份帮助研究人员找到确凿的书面证据链。

Calment 的父亲曾是市议会的成员，她的丈夫拥有一家大型窗帘和服装公司。

这家人住在与商店位于同一栋楼的两套公寓里，一套给 Calment、她的丈夫和他的母亲，一套给他们的女儿 Yvonne、她的丈夫和他们的孩子。

几名家仆也登记在该处所。

以上内容参考 百度百科-雅娜·卡尔曼特

世界上活岁数最大的人是多少岁？长寿之最：中医师李清云李清云生年有说是1677年，逝于1933年，即他活了256岁，是个素食主义者。

更详细的说法是在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就，而获政府的特别奖励；200岁的时候仍常去讲学；还说他曾娶过24个妻子，育有180位后人；而他的去世也一样传奇——据说当天上午仍在山间采药，下午就无疾而终了。

果如是，他的一生经历了康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代清帝，直至民国，是极为罕见的超级寿星。

但这些数据已经近乎神话传说。

历史上最长寿的女人：杜特季·尤苏波娃乌兹别克斯坦卡拉卡尔巴克共和国，生于1880年7月1日，2015年因过度衰老去世，享年135岁。

历史上最长寿的男人：是中国新疆维吾尔族萨迪克·萨伍提老人，生于1887年8月9日，已于2011年8月底去世，享年125岁。

在世的最长寿的人：一名黎巴嫩名叫哈米达-穆索尔玛尼的妇女的个人文件表明她出生于1877年，2015年已经141岁，这使得她有望成为世界最长寿之人。

在中国最长寿的人：中国新疆阿丽米罕老人，，生于清光绪12年1886年6月25日，在2015年6月度过了129岁生日成为中国最长寿的老人，也被确认为世界上最长寿的人。

扩展资料：健康的饮食对老人的长寿是有帮助的，那么老人要如何饮食才是健康的呢?老人饮食要注意什么呢?下面我们就来了解一下。

数量少一点老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。

所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

质量好一点蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。

一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

蔬菜多一点多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。

盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。

因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。

每天主副食品 不包括调味料不应少于10样。

饭菜香一点这里说的香，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。

人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。

闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。

食物热一点生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。

因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。

饭要稀一点把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。

但老人不能因此而顿顿喝粥。

毕竟粥以水为主，干货极少。

在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

吃得慢一点细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

早餐好一点早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一点胃不和，夜不安，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。

人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。

老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜。

参考链接：长寿-百度百科

世界上最最大的人是多少岁 你们想知道世界上最大的人的年龄是多少岁?让我们来一起探讨一下吧? 世界最长寿的人——李清云，活了256岁! 我国的一位老中医李清云先生，就活了256岁，而他是一位素食主义者! 李清云出生于1677年，死于1933年，在世256年岁，是清末民国初年的中医中药学者，也是世界上著名的长寿老人。

在他100岁时 1777年曾因在中医中药方面的杰出成就，而获政府的特别奖励。

在他200岁的时候，仍常去大学讲学。

这期间他曾接受过许多西方学者的来访。

李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂。

他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食;二是内心保持平静、开朗;三是常年将枸 煮水当茶饮。

英国、法国及荷兰的医学科研工作者们听到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究。

他们发现枸杞中含有一种没见过的维生素，便取名为维生素X，也称之为驻颜维生素。

经动物实验证实，维生素X，对人及动物的脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用。

法国政府为此开始大面积 种植 并加强研究。

枸杞子含有胡萝卜素，硫胺素、核黄素、盐酸、抗坏血酸等多种有益人体的维生素。

研究证明，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生、降低血糖、降低胆固醇等作用。

枸杞的返老还童作用表现为：可刺激性腺及内分泌腺，增加荷尔蒙的分泌，强化脑细胞和神经细胞的生理功用，还可避免人随年龄增长而出现血中积存毒素的现象，从而维持休内各组织的正常功能。

我记得，从小学开始，我们的健康 教育 课上面就教我们每日的食物应该要有蔬菜、蛋、含蛋白质丰富的肉类，其实我觉得，这是中国教育界犯的一个错误!乃至是世界的一个大错误! 人类并不适合食用肉食! 想必有很多人会说，单单吃蔬菜营养跟得上吗?我现在想要问，请你你身边的人，有多少个因为吃素而不吃肉住院了?死亡了?我可以很负责任的说，你要真的想营养跟得上，你吃完世界上的每一种食物，营养都不可能跟得上!而且，单单吃素菜，只要搭配合理，营养绝对跟得上荤食!而且比荤食的营养更加丰富! 也许你会说，蔬菜也会有很多农药，但是我认为，要真的认真计较起来，现在的肉食毒素含量远远大于蔬菜! 我们知道，一个孕妇，如果在吵架、生气、发怒过后，给小孩喂奶，小孩事用其母奶水后，会身亡，原因是奶水中有毒。

因为，动物在极度恐惧、愤怒的过程中，身体会分泌出大量的毒素，你想想看，被杀的一头猪，它会有多痛苦?会有多么恨我们人类，它身上的人难道就没有毒素吗? 总之，吃荤的害处是在太多了!可以说，百害无一益!

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