今天来分享家常菜草菇炒牛肉的家常做法,鲜嫩爽滑,营养美味不长肉,大人小孩都特别爱吃,下面来看看具体做法步骤吧。
准备食材:草菇,牛肉,葱段,蒜末,葱姜。
1、牛肉逆着纹路切成薄片,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉,抓拌均匀,再放入1勺食用油锁住水分,抓拌均匀腌制十分钟。
2、草菇放入清水中,加入两勺淀粉,抓洗干净,然后对半切开。
水开后放进去焯水2分钟,捞出控水备用。
3、调料汁:1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉、小半碗清水,搅拌均匀备用。
4、起锅烧油,放入姜蒜末爆香,然后放入腌制好的牛肉,翻炒至变色,盛出来备用。
5、起锅,倒入一点油,放入草菇开大火翻炒大概一分钟左右,然后把调好的料汁倒进来,翻炒均匀。
6、最后把牛肉和葱段放进来,快速翻炒几下即可出锅。
一道色香味俱全,营养丰富的草菇炒牛肉就做好了。
小朋友特别喜欢草菇那个笑脸,这也能激起小朋友的对食物的热爱。
这道菜,大人小孩都能吃,也都爱吃。
如果你也学会了,就去做给家人们吃吧。
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