一、菠萝不能和什么东西一起吃

菠萝不可以和牛奶一起吃，菠萝中含有大量的果酸成分会和牛奶中的蛋白质发生反应，让蛋白质出现变质的情况。

果酸会让蛋白质中凝固，从而让蛋白质失去原有的效果，所以菠萝不可以和牛奶一起食用，多吃还有可能会导致腹泻等问题。

菠萝也不能和鸡蛋一起食用，因为鸡蛋中也含有大量的蛋白质成分，会和牛奶一样被果酸反应分解，所以在食用菠萝的时候要避免食用蛋白质含量丰富的食物。

菠萝也不可以和萝卜一起食用，萝卜中有大量的维生素c分解酶，这些分解酶会分解掉菠萝中的大量维生素c成分，让菠萝的营养价值降低。

同时萝卜还会影响菠萝中其他物质的吸收，在吃菠萝的时候一起吃萝卜会让菠萝的营养大打折扣，甚至还会对甲状腺功能产生一定的影响。

菠萝是一种营养价值很丰富的食物，但是菠萝中含有大量的生物酶会和其他营养成分产生反应，所以菠萝不能和很多食物一起食用。

另外人们吃菠萝时候也会很好奇，凤梨是不是菠萝，其实凤梨和菠萝区别有很多，叶子口感都不同还是可以区分开的。

二、菠萝为什么要先泡盐水再吃

​菠萝表面存在大量的生物酶，其中一种蛋白酶就会和口腔表面的肌肤产生反应，从而在食用菠萝的时候在口腔和嘴唇上出现比较强烈的刺痛感。

用盐水浸泡菠萝之后可以让菠萝表面的生物酶发生变性，让这些蛋白酶不能和肌肤发生反应，从而就可以有效减少菠萝对于嘴唇和肌肤的刺激。

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