一、乌鸡和香菜一起食用的功效

乌鸡炖香菜汤里面有着非常丰富的营养元素，香菜的味道非常特殊，营养成分也非常的高，而这两种食物如果同时食用，可以对身体补充营养，让身体一直处于健康强壮的状态。

青少年经常食用乌鸡炖香菜汤，对身体发育也是有很大的帮助。

二、乌鸡炖香菜的注意事项

往乌鸡汤中加入香菜可以让乌鸡汤中的腥味消除，不过需要注意再放入香菜的时候不要加入过多的香菜，加入过多的香菜，很有可能会导致香菜的气味掩盖了乌鸡的气味。

使得乌鸡汤的香味不是特别的浓郁。

还需要注意的是，香菜最好要等到乌鸡汤快熟了之后再放下去，如果一旦过早的往汤中放入香菜，就会导致香菜的色泽以及独特的口感受到严重的影响。

因为香菜非常容易熟，所以等到乌鸡汤快熟了的时候加入香菜，这样才可以让香菜的口感变得更独特。

三、在什么情况下乌鸡汤不能加入香菜

虽然乌鸡和香菜一起食用可以对身体能起到很大的帮助，但是在一些情况下是不能往乌鸡汤中加入香菜的。

例如手术患者就不能够食用香菜。

因为乌鸡汤的营养成分及其丰富，里面包含了非常多的蛋白质，可对术后的恢复有着非常明显的帮助。

但是香菜性温，手术患者食用香菜对身体不会起到任何帮助，有时候还会对身体造成一定的不利影响，除此之外，还需要注意乌骨鸡不能和什么同食，在平时生活中多加辨别，比如鲫鱼和兔子等，就不能和乌鸡一起吃。

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