广东省中医院张彩霞胡世云
大多数人因为工作、学习繁忙,时间紧迫,早餐甚至午餐都是匆匆应付,把晚餐作为一天中最主要的一餐,鸡鱼肉蛋,生猛海鲜,欲将一天欠下的营养全加在这一餐。
那么,晚餐到底该怎么吃呢?
晚餐最好酉时吃
网上流传着过午不食”的说法,晚餐是少吃,还是不吃呢?其实,过午不食”是佛陀为出家人制定的戒律,也叫做不非时食”,即只能在规定的时间内进食,其他时间不可以进食。
佛教认为,每天只用吃两次饭,这样才有更多的时间进行修行;另外,吃得少可以降低男女的爱欲之心。
现在一些减肥人群也主张过午不食,每天下午2点以后就不再吃东西了,希望通过节食达到控制体重的目的。
过午不食”只适合特殊人群,例如上面提到的修行的僧人。
因为如果午餐后不再吃东西,那么到第二天早上6点,至少有16个小时没有进食。
胃中食物消化吸收后,胃分泌的胃液会腐蚀胃黏膜,从而导致一些胃肠道疾病的发生。
那么晚餐到底什么时候吃,吃多少才合适呢?一般建议应该每天吃晚餐,进食时间宜在酉时(17点~19点),以18点~19点最佳。
因为酉时是肾经当值之时,气血流注肾经,是人体贮藏精华、调养肾脏的最佳时间。
晚餐中的食物可以提供人体气血精华,所以晚餐最好安排在酉时。
暮莫实”胃不和则寐不安”,晚餐应该少吃,且不能吃得太晚,以第二天早上没有明显的饥饿感为标准。
因为人在睡眠后,身体的代谢功能降低,胃肠蠕动减弱,若晚餐吃得太多,不但会加重胃肠道负担,胃肠道因过度疲劳而生病,还会干扰大脑皮层的工作而妨碍睡眠。
对于晚餐后还要进行长时间工作或学习的人,一定要吃好晚餐,补充足够的营养。
中国晚餐吃什么
古人提出早咸晚甜”。
从中医理论讲,食物有五味,入五脏,咸入肾,甜入脾,养胃的饮食宜早餐吃咸,晚上吃甜。
晚上可以饮一杯蜂蜜水,有清肠养胃、润肺养颜的作用。
蜂蜜水对胃酸分泌具有双向调节作用,可以增加胃酸帮助消化,还可以中和胃酸保护胃黏膜。
一般人群的晚餐总热量以占全天的30%左右为宜。
在食物的选择方面,晚餐尽量吃些清淡、易消化食物,多吃蔬菜、水果和豆制品,少吃脂肪类食物,动物内脏少吃,同时还要荤素搭配得当。
这样既能帮助消化吸收,又能提供人体所需要的营养物质,有利健康。
下面推荐几款晚餐食谱:
山西小米粥
山西晋南的晚餐大多数是小米粥,配馒头及炒蔬菜。
小米含有多种维生素、蛋白质、氨基酸和碳水化合物,小米粥的膳食纤维是大米的4倍,可以有效预防便秘。
小米入脾、胃和肾经,晚上喝小米粥可以养脾胃、补肾精;小米中还含有大量的铁元素和氨基酸,所以可以补血、补气,帮助睡眠。
炒蔬菜包括醋熘土豆丝、酸辣大白菜等,陈醋炒的蔬菜可以增加粗纤维,山西的陈醋是以高粱为主料进行酿制的,还可以帮助消化,软化血管,散瘀止血和解毒。
潮汕砂锅粥
广东潮汕的砂锅粥是远近闻名的。
每到夜晚,在潮汕地区会看到很多人晚上出来喝粥。
当天各种新鲜的海鲜或者肉类,都是粥的食材,如螃蟹粥、鱼虾粥等。
粥的主材是大米,大米含有蛋白质、脂肪和淀粉。
中医认为,大米性平、味甘,入脾、胃和肺经,具有补中益气、健脾养胃、除烦渴的作用。
肉类或者海鲜含有大量的维生素和蛋白质以及钙,有些鱼类还含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低血脂,保护心脏。
砂锅粥口味清淡,容易消化和吸收,砂锅传热快,散热慢,保温时间长,可以长时间保持食物的鲜美味道。
柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色美食,它的主料是鸭子,配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬。
鸭肉含有大量的蛋白质,比猪肉中的含量还高。
鸭肉可以滋阴降火,酸藠头和酸姜、酸辣椒可以消化鸭肉中的油脂,醒脾开胃,帮助消化。
这个夏天晚餐吃什么
夏天天气炎热,多雨湿重,影响人的胃口。
所以,晚餐的饮食应尽量以清淡、易消化和吸收的食物为主,少食生冷及煎炸食物。
生冷的食物容易引起腹泻及胃痛,尤其是刚从冰箱里取出的食物,宜在室温下放置一段时间再食用;煎炸的食物比较香,但是油腻,不易消化,而且炎热天气食用常会引起咽喉疼痛、口腔发炎等。
下面介绍两款适合夏季的营养晚餐:
小米杂粮粥
原料:小米100克,绿豆20克,黑豆20克。
做法:黑豆提前4小时泡好,将小米、绿豆清洗干净,一起放入锅中(最好是高压锅),煮好后趁热食用。
小米入脾、胃和肾经,可以养脾胃、补肾精,补血补气,帮助睡眠。
黑豆入肾,具有清热解毒、补血养肾和抗衰老的作用。
绿豆可以清热解暑,保护肾脏。
小米杂粮粥非常适合夏季晚上食用,配合蔬菜和肉类,使得营养更加均衡。
清蒸鱼虾
原料:鱼一条或者虾一斤。
做法:将鱼或者虾清理干净,放在蒸盘中,加入姜丝(鱼则加少许蒸鱼豉油、葱丝、盐及一小勺料酒),开大火蒸8~10分钟,取出。
鱼和虾都富含优质蛋白质,以及人体必需的氨基酸,比其他肉类更加容易消化和吸收。
再配些大米以及蔬菜,既可以满足身体的需要,也不会增加脾胃和肾脏的负担。
学习好对于人的一生命运都会起到很大的生命影响,需要具体了解自己的最佳学业方位,才能够拥有好运。
那么,2015年属羊的最佳学业方向在哪?1、正北方位2015年出生的属羊人前往正北方位内学习,可以拥有好运,能够调动自己的积极性,凭借着出色的能力,学业有所提升,可以依靠自己学习的技术或是爱好收获成功。
在正北方位内,属羊人也能够遇到赏识自己的伯乐,或是老师,或是同学,在对方的协助下能够提高自己的专业知识技能。
2、正西方位2015年出生的属羊人,若是在正西方位发展,能够有亮眼的表现,在正西方位内,个人的学业运势会有所提升,对于取得一定成绩的属羊人而言,在这个方位内能够让自己的整体学业表现得相当理想和稳定,不会被霉运所影响。
3、东北方位2015年属羊人前往东北方位内发展,整体的命运比较稳定,在东北方位内,属羊人即便不努力学习,依旧能够拥有好运,成绩会比较稳定,有提升的可能性。
这个方位内也能够获得良师的教导,让属羊人能够清楚清晰地意识到学习的重要性,可以加倍地去努力学习拼搏。
4、东南方位2015年属羊人在东南方位内学习,可以让自己铆足干劲向前进,学习成绩有所提升,对于在大学阶段,想要考研的属羊人而言,前往东南方位内的城市,可以顺顺利利地通过考试,整体成绩理想,让人感到相当的满意与幸福。
即便遇到困难,也能够越战越勇,困境中敢于提升机遇,后续发展也能够迎难而上,整体的发展相当和谐。
那么,2025年属羊67年的运势运程如何呢?一、1967年属羊人2025年运势1、事业方面1967年属羊人在2025年的事业方面能够获得吉星的助力,精神状态饱满的,面对生活可以稳中求进,岗位有待提高。
创业阶段的属羊人虽然会面临压力,他们需要调整与改变,才能够结交到各行业内的优秀人物,学习到很多新的商业知识,为自己指明方向。
2、财富方面1967年属羊人在2025年间的整体财富方面比较稳定,他们心地善良,乐于助人,会更加谨慎地处理财务问题。
做问题时需要三思而后行,保证对方有偿还能力,才能借钱给他人。
为了避免产生纷争,需要保留好有关字据、借条,还需要管理好贵重物品,以免遗失被窃。
3、感情方面1967年属羊人在2025年间的感情平稳,属羊人会表现得温柔善良,主动承担起家务,制作美食,增进夫妻感情。
他们具有浪漫情调,可以为爱人制造意外惊喜。
家庭环境温馨和谐,男性朋友需要留意疾病出现到来,斩断不正当的关系,以免给感情和婚姻带来困扰与麻烦。
4、健康方面1967年属羊人在2025年间的健康状况方面,身体状况很疲惫,需要经常晒太阳,吸收新鲜空气,放松心情就能够缓解自己的疲惫感。
针对加班忙碌的属羊人来说,需要保持正确的坐姿才能够为自己带来好的发展,需要经常活动,避免长期静坐,保持乐观积极的心态,积极地面对生活中的挑战,问题就能够迎刃而解。
二、1967年属羊人2025年每月运势1月1967年属羊人在2025年1月间需要留意言行举止,在与领导客户沟通期间需要避免过于不理智得罪人,手里有签约项目的时候也需要精益求精,避免马虎大意,才能够完美地处理好问题。
2月1967年属羊人在2025年2月,现在压力大,对于在销售岗位上打拼的属羊人来说,业绩会有一定的压力,建议多与顾客沟通交流,向前辈寻找意见,后续就能够快速提升改变自我能力,迎来好运3月1967年属羊人在2025年3月间的整体方面可能会有误会出现,涉及各类难题,容易撕破脸皮,需要提前沟通交流解决问题,以免让人感到很尴尬。
4月1967年属羊人在2025年4月间的命运发展会比较忙碌,虽然能者多劳,但是需要格外留意,与贵人相处期间需要自己去寻找,不要顾及颜面,工作上的事情需要多请教前辈。
5月1967年属羊人在2025年5月间会有各类的合作机会到来,可以拿下大客户,甚至容易面临欺诈,需要辨别对方是否真心实意相待,否则会给自己带来麻烦与危险。
6月1967年属羊人在2025年6月间的财富方面可能会拥有奖金、偏财,命运稳定,需要低调一些,把钱告知给他人,以免给自己带来麻烦,导致整体的命运受损,无法拥有好运。
7月1967年属羊人在2025年7月间需要留意身体方面出现问题,经常出门在外奔波劳碌的属羊人需要开车出行,可能会晕机,甚至会导致车祸事故出现,所以在恶劣天气时需要避免出行,以免给自己带来麻烦与纠纷。
8月1967年属羊人在2025年8月间可以获得贵人的相助,遇到困难能够顺利渡过危机,感情上需要主动告白,能够获得对方的正面回应,追求浪漫情调的属羊人,也能够顺利开展一段感情,老夫老妻依旧能够收获甜蜜美好的生活。
9月1967年属羊人在2025年9月间需要留意与客户、同事间带来争吵与矛盾,遇到不满意的情绪,需要摆平事实,讲道理,不要争吵,以免给自己带来危险与麻烦。
10月1967年属羊人在2025年10月间可以松一口气,早年间所纠结的问题能够一一化解,人际关系能够有效地解决,夫妻关系即便冷战也能和好如初,感情能够更加甜蜜,促进发展与表现。
11月1967年属羊人在2025年11月间的工作强度大,会需要待人接物更加地考虑清楚,守好商业机密,与各类的人交往,单一的属羊人来说,或是打击,需要警惕被小人所影响,对任何人都不要付出真心,以免被陷害。
12月1967年属羊人在2025年12月间会觉得很忙碌,但在工作中会很充实,财富收入可观,任务量会逐渐减少,可以把自己的注意力转移到家庭生活中来,多疼爱亲人,友好相处,就能够稳中求进。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。