聚餐当然是必不可少的一个环节。

冬季寒冷，人们选择热气腾腾的火锅来品味美食，鸳鸯锅作为火锅锅底的一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱。

它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题。

本文1、鸳鸯锅起源是怎么样的2、鸳鸯锅的优点3、鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾1

鸳鸯锅起源是怎么样的

特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤……等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。

因最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名。

现流行于两岸四地。

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鸳鸯锅的优点

它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题。

鸳鸯锅随着鸳鸯锅的广泛推广，现在已发展成可分割更多，品尝更多口味的三分、四分锅。

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鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾

2、麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面起到一个密封作用使热量不容易损失。

所以鸳鸯锅总是麻辣那边先沸腾。

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