每年的中秋节的晚上，家家户户都要吃月饼，那么，为什么中秋节要吃月饼？专家日前对此进行了解释。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿，以及后羿射日。

有点死脑筋的后羿，太阳都能射下来，老婆却没能看住，被不屑之恶徒给逼到了月亮上，从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。

于是，月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念，梦想团圆，寄情喻意的物品，当然还少不了白兔和桂花树，民间也就有了中秋节的时候做月饼，吃月饼来怀念他们的习惯。

二说是吴刚折桂。

倒霉的吴刚，运气不济，犯了错误被罚做无用功，每日里砍树不止，却愈砍愈结实，这里砍断，那里便已经又愈合了。

他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的，怎么可能被他轻易砍断。

小人物和大人物斗，总是斗不过的，天界里也是一样的。

三说吃月饼的来历就有点史书的味道了。

说的是元朝时期，蒙古人统治汉人，暴虐残忍，民不聊生。

那里有压迫那里就有反抗，于是就有了红巾军，就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋，就有了朱领导下的农民起义。

胜利的那天正好是八月十五，被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。

而起义的指令就藏在了陷里。

从此，就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子，和一个被赋予了特别纪念意义的吃食----中秋节和中秋月饼。

四说据说是流传最广最具可靠性的。

唐太宗李世民为讨伐北方的突厥，大举进攻数次，终于于八月十五日那天得胜回朝，苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。

举国欢庆之机，有个和唐朝通商的吐蕃商人，进贡上一种带陷的面饼。

其装饰华丽，滋味甜美，太宗吃后大喜，指着悬挂天空的明月传旨道：应将胡饼邀蟾蜍 即月亮。

于是，就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。

月饼简介：

月饼，在我国有着悠久的历史。

据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼，这是我国月饼的始祖。

汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。

据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出月饼，从此月饼的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种宫饼，民间俗称为小饼、月团。

苏东坡有诗云：小饼如嚼月，中有酥和怡。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。

当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。

到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。

随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

总而言之，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样，都是我国民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。

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