这桶雷司令白葡萄酒的年份为1472年,至今已陈酿了548年。
根据化学分析,这桶酒依然是葡萄酒,而未氧化成醋,其酒精度为9.4%,酸度很高(9克/升),由于水分和酒精的挥发,酒中的干浸出物比例很高,估计这就是它之所以能够保存那么久的原因。
因为每年都会自然蒸发掉1%,每隔3个月就要往桶中添加一瓶酒,但整桶酒至少有300升依然是最初装进来的酒。
世界上最大的葡萄酒桶:可容纳葡萄酒二十多万升世界上最大的葡萄酒桶(Heidelberg Tun)藏于德国的海德堡市。
余秋雨曾在他的散文《行者无疆》中写到:“世界上最大的酒桶,名叫卡尔·路德维希,安放在城市中心广场西边一座碉堡型的建筑中。
酒桶卧放,高七米,长八米,站在地上仰视就像一座小山。
据记载,这个酒桶可容纳葡萄酒二十多万升。
城堡开宴会时如果宾客众多,一天就能喝掉两千多升,人人烂醉,等醒后再把酒桶加满。
”这个大酒桶建造于1751年,为此砍伐了一百三十多棵巨大的橡树。
当时共建造了四个如此大的酒桶,但如今仅存一个。
那时的百姓经常以酒代税,收上来的酒也存入这个酒桶里,据说这个世界上最大的酒桶只有两次被盛满过。
世界上现存最古老的酒庄:已超过1000年法国古拉尼酒庄(Chateaude Goulaine)位于南特附近的卢瓦尔河谷,已被古拉尼家族管理了超过1000年,它被认为是最古老的依然存在且运作的葡萄酒庄园。
目前还在酿造一些卢瓦尔河谷白葡萄酒,包括密斯卡岱(Muscadet)和白福儿(Folle Blanche)。
世界上最老的葡萄藤:已有400多年历史世界上现存最古老的老藤葡萄树在斯洛文尼亚的马里博(Maribor)城,已有400多年历史,葡萄品种为本土品种Žametovka。
这株宝贵的葡萄藤至今依然开花结果,每年可以收获约35至55公斤的果实,这些酒被装于250毫升的小瓶中,年产量约100瓶,作为礼物赠送给各国政要。
每年收获之时,当地都会举办盛大的节日来庆祝。
最长的葡萄酒单:包括1746款葡萄酒世界上最长的葡萄酒酒单包括1746款葡萄酒,来自卢森堡的迟格瑞餐厅(Restaurant Chiggeri)。
酒单上所有的酒都已经在该酒单上停留6个月以上。
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