去年我们写过《盖浇饭来了上海也叫能量碗》讨论外卖精致起名现象。

今年的变化恰恰相反，“扁可颂到了东北也得叫锅巴。

” 早前有网友在东北街头某面包店无意拍到扁可颂改名叫“丹麦锅巴”。

图/小红书用户@不列颠大橘 一石激起千层浪，大家纷纷拿出自己看到的本地化起名。

贝果成了窟窿眼烧饼。

法式多拿秒变软麻花...... 大家你一言我一语，分享自己用本土味消解精致化命名。

01面包取名能有多精致？ 手作面包本身属于舶来品，汉译英的贝果、恰巴塔、巴斯克透着一股夹杂陌生文化的信达雅。

前几年，高端烘焙品牌在一线城市快速扩张，价格并不便宜，用名字和原料创造溢价。

法式工艺、大师手作之类的描述加上精致外观设计，提升消费者黏性。

可时间一长，营销的魔力就逐渐退却，大红大绿的巨大的面包袋子让人审美疲劳，排队风潮也只停留在首店开业。

到了更为下沉的市场，大家用直白的命名方式打破“洋气精致名”，解构头顶的消费光环。

最近，手作面包逐渐回归本质：现烤用料安全实在，满足尝鲜需求。

数据显示，2023年中国烘焙市场规模5614亿，但消费者更愿意为30元左右的高性价比买单。

也许抓住多数人的生意才是可持续的。

本土化起名策略恰好迎合了年轻消费者对“智商税”的反感，略带自嘲幽默感反而拉近了和消费者的距离。

02单靠起名，很难唬住人了 健康化和精致化的确是人们的倾向，但浮于表面的精致很难唬人了。

细心观察不难发现，这些年越来越多人开始拒绝为故事的溢价买单。

浮于表面的精致感已经很难唬人了。

回看过去一年大家的消费习惯，翻新羽绒服、在家DIY卤货，恨不得把每一分钱都花在刀刃上，人们更关注自身需求而非社会标签。

在手作面包这门生意中，信息本身就很透明。

只要简单了解糖、面粉、黄油等使用情况，基本就会有自己的心理预期价格。

Mary变马丽，可颂变锅巴，手作面包率先在东北学会了好好说话。

结合地域特色的面包起名方式本身就很常见比如日式面包常见的“山崎”“舒芙蕾”。

中国面包店除了芝芝、包包这类缺乏新意起名方式外，也需要探索出新的方向。

03祛魅也是一门生意 当市场上手作面包都开始讲故事，消费者难免开始质疑这些饭店他们学到了精致餐食的概念，却没学到核心。

很多消费者反映“换了更精致的名字，售价翻倍，但感觉品质变化不大。

” 无论自我调侃还是行业变化，真实情况是这些在社区面包店里名叫锅巴、窟窿烧饼、软麻花的商品和可颂、贝果、多拿的味道相差无几。

“丹麦锅巴”自带的吐槽属性，也激发了网友的自发传播。

引起了大家希望手作面包减少花哨造型，强化口味和工艺的期待。

时至今日，手作面包本身也从精致下午茶到日常餐食。

可以看到，很多快餐早已把手作面包和包子、煎饼塞进套餐选项里。

也许在未来高端和平价面包可以并行。

既有主打天然酵母、小麦产地的高价面包，又有10元丹麦锅巴面包的社区小店销售。

只在名称创新的面包徒有其表，全面创新才能让消费者保持惊喜。

​TIPS: 大家用“丹麦锅巴”解构精致起名，可以看做是对真实价值回归的渴望。

消费者渴望平等对话和亲民价格，商家仅靠讲故事提高溢价的方式在逐渐失去魔力，人们变得不再为名称和故事付费，只为自己喜欢买单。

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比如选A代表你的"求知欲粒子"处于激发态，选D则可能暴露了潜伏的"假性双子基因"。

【段位解析】（测试完整版见评论区） ▶ 25-30分「纯血双子」：你的大脑是24小时直播的思维蹦迪现场，建议直接申请"人格分裂合法执照"。

别人带手表你看量子钟，聊天框能同时进行哲学辩论和砍价教学，是行走的维基百科+单口喜剧演员混合体。

▶ 15-24分「潜力双子」：体内住着半个哲学家半个段子手，偶尔会陷入"社交牛逼症"和"社交恐惧症"的量子纠缠状态。

请小心保管你的兴趣收藏夹——里面可能同时存在《存在主义咖啡馆》和《母猪产后护理指南》。

▶ 0-14分「伪装者警告」：你的双子属性可能正在待机！但别慌，这或许意味着你成功驯服了体内的另一个灵魂，也可能...你根本就是个偷穿双子马甲的天蝎？ 终极彩蛋 真正的高级双子都懂：我们在等红绿灯时，脑子里已经在进行三场辩论赛+策划两场旅行+构思五条朋友圈文案。

如果你测试后发现自己属于"超频版双子"，恭喜你获得"脑细胞马拉松终身会员"资格！ 现在轮到你了！在评论区打出你的测试得分+最分裂的日常瞬间（比如"正在开会却突然想学驯鹰术"）