在泰顺，日出的震撼与茶园的风水还有老板娘的厨艺

　　出生在北方，不得不说，心里有对绿色的残缺，于是趁着各种机会去恶补。

　　人到中年后，又嗜了茶，因茶香而觅茶，觅产茶地，进而爱上了茶山、茶田、各种各样的茶园。

　　你很难想象，一个打小就被绿色稀薄住的北方人，一个沙漠边长大的人，突然地被带进茶山，那份震撼有多强。

我想，跟绿色或小桥流水中长大的南方人突然地被沙漠拥抱时的震撼是一样的吧。

　　从杭州西湖到武夷山，到云南，到武汉，再到拥有茶山最大的河南信阳，我对茶的贪婪已经达到了顶峰，对茶山的狂喜和疯癫除了让司空见惯的当地人笑话，也极大地满足了他们的奢侈感。

　　这次，选择了一个大众并不熟知的茶山、茶园。

　　浙江泰顺。

　　在泰顺，可去的地方很多。

朋友告诉我，泰顺自古以产茶闻名，因跟福建一山之隔，又跟杭州同省，泰顺有好山，好云，好雾，也有好茶，只是茶被杭州龙井的名气和福鼎的白茶压住了。

朋友甚至告诉我，早些年的泰顺，其实是好几款国内爆款茶的生产地。

只是这些年，泰顺人醒过来了，要产自己的茶，要打自己的品牌。

　　多好。

　　这一次，我选择了一家叫作泰龙制茶有限公司的茶厂，以及该茶厂万亩茶园所在地：万排茶园。

　　去万排茶园，当然要先奔日出而去。

你领略过站在山之巅云之巅甚至云之上，或者潜游在层层云海中，观云海，等日出那种感觉吗？

　　很神圣，很兴奋，甚至亢奋。

　　早上五点起床，在一个已经被晨雾罩住的小镇子仕阳镇上猛吸了几口蓄满茶香和露水芳香的空气，对着如仙境般空灵但又实在的烟火气仍在的仕阳镇发了阵呆（我时常会在这样的小镇上发呆，包括对这里的老人们发一种非常震惊的痴呆），然后坐上中巴，朝云汇聚的山顶而去。

　　对了，镇子是这样的，这是下山后拍的照片，提前发出来。

　　车子往上走，我的心便悬了起来，从气象上看，今天的日出是看定了，天气仿佛是专门为我好起来的，要知道，在深秋的茶山，如愿能看到日出，尤其能看到云海，并不是件容易的事，如果遇上大风，风吹云散，山景天景云景便会去掉一大半，甚至扫兴的时候都有，毕竟起早爬山不是件让人开心的事儿啊。

　　车子每转过一个弯，我的心便会涌出一种新的狂喜。

每一个弯就是一道新的风景，虽然仍在沉沉暮色，黎明仍在挣扎着将暗夜驱走，但天仍然是黑乎乎的，可是透过车窗，山色却以一种非常奇怪的方式在你的眼帘里打开，好像它先你醒来，就为让你看一眼。

　　当然，路是险了，弯道连连，我惊呼司机陈师傅的驾驶技术，一个不太多话的中年司机，驾驶技术竟然那么流畅，那么地跟多险的弯道吻合，好像他就是专为开这些弯道来的。

　　到了，随着朋友一声，车子内先欢呼起来，女声们往往是这种声音的制造者，对我而言，多高的浪潮都在心内，脸上是不动声色的哟。

　　我没按朋友说的抢占位置，而是将好的位置留给了同行的达人们，他们要飞飞机，必须让他们先来。

我按照自己独有的习惯，一个人抱个手机，在山顶上云游起来。

　　云海已经腾起，像万马奔腾的浪，又像千万朵棉花浮起的船，更像滚滚黄河流到了天上。

哦，北方人，走哪都忘不了黄河，虽然黄河不清澈，但它的奔涌仍然可以取代一切。

　　远处的云海，近处渐亮的茶田，一切在我的眼前渐渐美起来。

　　我站在茶田之上，站在山之上，甚至站在云之上，哦，这一刻，我跟即将喷薄而出的太阳站在了一起，甚至心里狂呼，我将是我的太阳。

　　太阳来了，请看。

　　太阳它不是我们习惯中看到的那样冉冉升起的，在我的视线里，它像一个巨大的喜悦，猛一下就跳了出来，甚至惊到了我，而我更愿它像个嗜睡的人，慢慢地醒来。

或者更像个懒床的女生，欲起不起那种。

　　一片日出的震颤里，四野的茶山抖动了起来，紧跟着，我听到了茶山的鸣叫。

细听，不是山在鸣，是茶在鸣。

　　你知道茶在迎接太阳喷薄的一瞬，会发出一种如弯腰蜂那样的惊鸣吗？估计没有，下次你不娘来泰顺，站在日出的茶之巅，专门听一次茶鸣。

　　绿浪腾起。

太阳完成了它喷出的任务，也让大大小小的镜头过了一把瘾，然后它退到了暮后，郑重地给我们把茶山茶田推到了眼前。

　　太阳永远是智慧的，也永远是伟大的。

它孕育了万物，哺养了万物，它极尽所能地将万物推向人间，人间因此而丰景连连。

　　太阳下的茶园立刻像是舒展开了腰身，把茶的气质显露了出来，也把茶的滚滚气息喷吐了出来。

　　茶，我这次奔的主题，真真切切给我奔到了哎。

　　我站在茶山上，足足发了两个小时的呆。

　　发呆其实是一种交流，人跟山的交流，人跟茶的交流，人跟云的交流，甚至，人跟神的交流。

　　接下来，进入第二个环节，我遇见了一个自己感兴趣的人。

　　从进入泰顺，耳朵里便天天涌进当地茶厂老板的名字，也听着他们各自丰富的人生故事。

一个作家，不应该只对景色感兴趣，其实作家最感兴趣的，永远是人。

　　喜欢泰龙茶厂老板是从发现并喜欢上他建的茶厂开始的。

真的，在一座层层叠叠看不见底也看不清边的深山里，满目的绿，满目的沟田，突然奔出一座现代化厂房，还是很惊艳的。

尤其跟几天里看到的传统茶厂相比，这里的现代味，一下给人提了神。

　　老板穿着整洁地候在大门口，瘦、精干，稍稍比我白点，未开口说话，先透出一种知识的气味来，甚至有种谦谦君子味。

打完招呼，自然先来一张合影。

　　接下来的细节是参观，很开心，这次除了看尽了茶山，听满了关于三杯香的传说，真正观赏并打探到茶的工艺，茶的品色，茶的温度，茶的讲究，还是在这家泰龙茶业公司里，还是在老板谢细和的讲述里。

　　老板谢细和在温州，是位传奇人物，当然温州传奇人物太多太多，但跟茶有亲密关系且传奇的人物，不多，他应该算是传奇中的传奇。

　　13岁开始跟着家人种茶采茶制茶，一手炒茶好功夫，后来开放，种茶不挣钱，改为卖茶。

在杭州淘得第一桶金：茶金。

　　乡村振兴提出后，泰顺将茶产业提到了发展日程上，外面打拼成功的谢细和，回乡创业，当然会选择茶。

这一次，他没玩小的，直接办起了大茶厂。

　　跟着谢总的步子，一楼到四楼，我听了将近两个小时的介绍与讲述，算是系统而有序地听了一遍茶的程序与加工。

除懂得了绿茶，红茶，白茶，黑茶等的区别及制作特点外，我还偷偷欣赏了公司制茶大师的制茶过程（不是表演，而是容许我一人进去，没拍照的前提下看了工作过程）

　　真的很享受，那不是劳作，那是艺术，比我写小说更艺术，更享受。

　　人生有太多的职业，但职业能到享受的份上，不多。

　　看完整个车间，回到了茶室，这时候，关于三杯香才正式开始。

　　三杯香是整个泰顺打的品牌，意为泰顺绿茶，三杯过后，仍然清香扑鼻。

而谢老总这里，是三杯香最大的生产基地，也是在三杯香能不能冲出去，广为人知的关键。

　　我们品起了三杯香。

没错，跟前些天其他地方品到的相比，这里的味道更醇一些，茶型更趋饱满，茶色更具清澈，味道更加饱满且温和。

应该承认，在绿茶中，今天我品到的这杯，算得上上品。

　　但是泰龙志不在此，谢总介绍，他的志，在于提升泰顺茶，在于推出高端商务茶。

　　我同意。

好茶卖好价，好价因好的工艺，好的品质而来，更因好的老板好的企业而来。

　　谢总讲茶间，我抬头欣赏挂在茶室中央他头顶的字画。

　　我只看懂了这是一幅藏头诗，是一名莫名前来采风的书法家写的。

但我没想到还是藏尾诗，藏了他一家三口的名字。

　　谢总为此自豪。

　　可我却暗暗生出另一种意。

这是作家的怪癖。

我认为，这字好，这诗也好，但悬挂在这个位置，不好，至少不那么妥。

我忽然想，这山，这云，这茶，这好的水，要是上面挂一幅具有禅意的字画，或者直接请法师写一幅字，哪怕就写极具禅意的吃茶去三个字，挂在这里，其意境，远比这个要广阔。

这时候我脑子里奔出了理方大师，他的字极富禅意，让他题一幅，挂在这，让谢总背靠着禅，背后着佛的祝愿与音韵，是不是这茶就有了另一种味道？

　　而谢总后面这幅，我竟然立马也给找到重新悬挂的位置。

　　我是不是有点无聊？

　　更无聊的，我起身来到了窗前，盯着茶厂前面的山景看起来。

其实下车时我便发现这里的风水，前有水（一座大型水库），后有山，满是山，左侧为长龙般蜿蜒的公路，我看到了大门外跟水库相通的那一个平台，我觉得那是个好地方，于是悄悄出来，独自到了平台处。

　　远眺，水库似一面巨大的镜子，倒映着山色，如湖光，泛着想象力无限的波光。

　　抬头望亭子，可惜不是我刚才闪念过的八角亭。

这里的地形，在我站在楼上窗前张望时，就发现极象一幅八卦图，非常巧合的是，此刻我落脚的这个亭子地方，正是八卦的中心。

这里如果建一座简易流畅的八角亭，亭中立一棋盘，三方石凳，棋盘上摆三只杯子，既象征三杯香，又象征天、地、人。

更有实意，两个深山中对弈的人，跟一个不见形的裁判者，而裁判者背对着远处的水库。

　　这样一拉伸，整个八卦还有风水的况味就全都有了。

　　更奇的是，亭子下边，靠着水库这边，竟然是过去的老厂，可见过去的人更会选地方。

而旧茶厂目前保存完好，住着工人，要是这里稍加改造，便是一座小茶博物馆，或者打造成民宿，露营中心，跟泰顺目前大力推广的全域旅游完全吻合了起来。

　　这些话没敢跟谢总提，此刻再想起那山景，想起我眼中巨大的山景八卦图，就不能不写了。

　　好了，说最最重点的了。

我和达人们中午还在这里吃了饭，就在工人住宿的旧茶厂里，万万没想到的是，为我们炒菜的，意是谢总夫人，老板娘亲自掌勺，起初我以为是郑重，等菜一道道上来，哇，我才懂得，遇到山中深藏不露的真大厨了

　　说实话，这顿饭，我们吃的接近疯狂，我甚至想，如果不开茶厂，老板娘完全可以自创泰顺八味香，甚至就叫泰龙菜

　　怎么样，你有食欲了没有，那就择个机会，去一趟泰顺，春天或者秋天。

去一趟万排茶园。

　　说不定你去的时候，我正在那里，我一定带你去品品老板娘亲手炒的泰龙菜。

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