森系蛋糕制作教程森系半球蛋糕这样做
时间：2023-05-18网络作者：小白
天意成功解锁一岁，今天这个蛋糕专门做给我干儿子天意宝贝的，愿健康快乐幸福都围在你身边，愿你无疾无忧，平安喜乐！生日快乐！
By 女孩ZZ
用料酸奶 80克
橙汁 40克
植物油 40克
低筋面粉 80克
红丝绒液 适量
鸡蛋 4个
柠檬汁 几滴
动物奶油 500克
糖粉 40克
做法步骤1、蛋黄蛋清分离
2、蛋黄里加入酸奶、橙汁、植物油、红丝绒液、低筋面粉、糖粉10克
3、混合拌匀蛋黄糊 开始预热烤箱
4、打发蛋清出现大泡沫加入部分糖粉
5、出现细腻泡沫时加入全部糖粉如果喜欢甜可自行调整糖粉量
6、打发出现小弯钩状态就可以了
7、取三分之一加入蛋白霜加入蛋白糊 拌匀高空倒入剩余蛋白霜内拌匀
8、用的八寸蛋糕模具 倒入模具放进烤箱
9、我要做球状蛋糕 因为没有球状模具所以打算自己剪裁盘一个
10、准备蛋糕夹心水果 可根据喜好调整
11、打发奶油
12、底下上一层面包上面用奶油抹平后铺上水果
13、重复上一步 抹平
14、放上喜欢的装饰品就大工告成了
小贴士打发蛋白糊和奶油具体状态请看上一个教程 今天时间匆忙 要回婆婆家过年没有详细到每一步都拍照
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