金针菇大家肯定吃过,它常被下到麻辣烫、火锅中,也被炒着吃,味道可以说非常不错。
平时吃金针菇,大家只会注意味道,其实金针菇的营养价值也很强大,接下来就随小编一起去了解看看。
1、补充营养:金针菇含蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素及8种人体必需氨基酸,人食用后可以迅速吸收营养,具有抗疲劳作用。
2、增强智力发育:金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对智力发育,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。
3、防癌抗癌:日本学者从金针菇中提取出一种叫朴菇素的物质,这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力,能够起到防癌抗癌的作用,所以经常食用金针菇,具有明显抗癌作用。
吃金针菇的禁忌:吃金针菇时,一定要煮彻底才能吃,因为未熟透的金针菇中含有秋水仙碱,食用有可能在半小时之后出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;另外,金针菇的清洗一定要彻底扒开来洗,然后反复冲洗多次,这样才能降低微生物污染,否则吃了会拉肚子。
1、金针菇+牛奶(×):金针菇和牛奶不能同时吃,否则可能会引发心绞痛;
2、金针菇+驴肉(×):此外,金针菇也不能跟驴肉一起吃,不然会导致腹痛、腹泻;
3、金针菇+蛤(×):最后,金针菇还不能和蛤同吃,这会破坏金针菇中的维生素B1,导致营养流失。
小结:关于金针菇的营养价值,看完全文,大家知道了吧,金针菇是一种富含营养的食物,不仅好吃,经常吃还对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用,但大家注意未熟的金针菇不要吃,还有就是不要与牛奶、驴肉、蛤同食。
有兴趣的朋友,还可以看看金针菇不能和牛肉一起吃吗。
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一
去年我们写过《盖浇饭来了上海也叫能量碗》讨论外卖精致起名现象。
今年的变化恰恰相反,“扁可颂到了东北也得叫锅巴。
” 早前有网友在东北街头某面包店无意拍到扁可颂改名叫“丹麦锅巴”。
图/小红书用户@不列颠大橘 一石激起千层浪,大家纷纷拿出自己看到的本地化起名。
贝果成了窟窿眼烧饼。
法式多拿秒变软麻花...... 大家你一言我一语,分享自己用本土味消解精致化命名。
01面包取名能有多精致? 手作面包本身属于舶来品,汉译英的贝果、恰巴塔、巴斯克透着一股夹杂陌生文化的信达雅。
前几年,高端烘焙品牌在一线城市快速扩张,价格并不便宜,用名字和原料创造溢价。
法式工艺、大师手作之类的描述加上精致外观设计,提升消费者黏性。
可时间一长,营销的魔力就逐渐退却,大红大绿的巨大的面包袋子让人审美疲劳,排队风潮也只停留在首店开业。
到了更为下沉的市场,大家用直白的命名方式打破“洋气精致名”,解构头顶的消费光环。
最近,手作面包逐渐回归本质:现烤用料安全实在,满足尝鲜需求。
数据显示,2023年中国烘焙市场规模5614亿,但消费者更愿意为30元左右的高性价比买单。
也许抓住多数人的生意才是可持续的。
本土化起名策略恰好迎合了年轻消费者对“智商税”的反感,略带自嘲幽默感反而拉近了和消费者的距离。
02单靠起名,很难唬住人了 健康化和精致化的确是人们的倾向,但浮于表面的精致很难唬人了。
细心观察不难发现,这些年越来越多人开始拒绝为故事的溢价买单。
浮于表面的精致感已经很难唬人了。
回看过去一年大家的消费习惯,翻新羽绒服、在家DIY卤货,恨不得把每一分钱都花在刀刃上,人们更关注自身需求而非社会标签。
在手作面包这门生意中,信息本身就很透明。
只要简单了解糖、面粉、黄油等使用情况,基本就会有自己的心理预期价格。
Mary变马丽,可颂变锅巴,手作面包率先在东北学会了好好说话。
结合地域特色的面包起名方式本身就很常见比如日式面包常见的“山崎”“舒芙蕾”。
中国面包店除了芝芝、包包这类缺乏新意起名方式外,也需要探索出新的方向。
03祛魅也是一门生意 当市场上手作面包都开始讲故事,消费者难免开始质疑这些饭店他们学到了精致餐食的概念,却没学到核心。
很多消费者反映“换了更精致的名字,售价翻倍,但感觉品质变化不大。
” 无论自我调侃还是行业变化,真实情况是这些在社区面包店里名叫锅巴、窟窿烧饼、软麻花的商品和可颂、贝果、多拿的味道相差无几。
“丹麦锅巴”自带的吐槽属性,也激发了网友的自发传播。
引起了大家希望手作面包减少花哨造型,强化口味和工艺的期待。
时至今日,手作面包本身也从精致下午茶到日常餐食。
可以看到,很多快餐早已把手作面包和包子、煎饼塞进套餐选项里。
也许在未来高端和平价面包可以并行。
既有主打天然酵母、小麦产地的高价面包,又有10元丹麦锅巴面包的社区小店销售。
只在名称创新的面包徒有其表,全面创新才能让消费者保持惊喜。
TIPS: 大家用“丹麦锅巴”解构精致起名,可以看做是对真实价值回归的渴望。
消费者渴望平等对话和亲民价格,商家仅靠讲故事提高溢价的方式在逐渐失去魔力,人们变得不再为名称和故事付费,只为自己喜欢买单。
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