三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。

上海入伏后，连续的高温湿热天气来袭，许多市民选择通过调整饮食来祛除身体的燥热和湿气。

三伏天里市民们都喜欢吃些什么？长宁菜场里有哪些消暑食材？

一早，骄阳似火、暑气逼人，长宁的九华邻居里·美天玉屏菜市场内却凉爽舒适、清凉宜人。

水灵的蔬菜、新鲜的水果、鲜活的鱼虾、冷鲜的禽肉等商品被整齐地堆满了各个摊位，来来往往的买汰烧们悠闲地挑选着喜爱的食材，浓郁的烟火气息扑面而来。

百合看着老灵的，帮我称上两颗。

居民方女士拿起百合，剥开包装仔细挑选了之后拿给摊主称重。

她告诉记者，三伏天正是吃百合的最佳时间，润肺清热还滋补。

同时，吃法也很多样，无论煮汤、炒菜都是不错的选择。

我打算待会儿再去买些绿豆煮百合绿豆汤。

三伏天里喝上一碗冰冰凉凉的百合绿豆汤，顿时神清气爽、燥热全消。

据蔬菜摊主介绍，进入三伏天以后气温屡创新高，市民们更喜欢挑选一些清淡容易消化又兼具清热解暑、祛湿功效的食物，像黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、米苋、空心菜、毛豆等蔬菜都是市民们的心头好。

入伏之后，家里大小朋友的食欲都不太好，口感清新的冬瓜就成了我们家餐桌上的常客。

冬瓜能补充水分又有清热祛暑的作用，毛女士走进菜场后便直奔蔬菜摊位上的冬瓜而来。

每年这个时候，她隔三差五地便会买冬瓜给家人烧菜解暑。

有时冬瓜炒毛豆，有时排骨冬瓜汤或是开洋冬瓜汤……变着花样吃，补水祛湿的同时还能增强食欲。

三伏天里，菜场里的南北干货摊位也格外忙碌。

绿豆、红豆、薏米、莲子、银耳、冰糖……各种干货、杂粮品种丰富、琳琅满目，前来购买的市民络绎不绝。

银耳素有平价燕窝的称谓，营养价值较高而且价格也较便宜，几块钱便能买上一大朵，而莲子可以清热解毒。

三伏天时，人体大量出汗，在此期间喝上一碗滋润的银耳莲子汤既能滋润补水又能清热解暑，非常舒适。

滑嫩可口、香甜浓郁，营养又美味，真是老少皆宜。

在三伏天里适当地吃一些羊肉，有助祛湿气、驱寒气，有暖胃生津、排汗排毒培补阳气的效果。

九华邻居里·美天玉屏菜市场里的上食清真牛羊肉专柜里售有羊肉、羊前腿肉和羊排，市民可根据自己的口味红烧、爆炒又或是白切、煲汤，均美味可口、酣畅淋漓。

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