但是燕窝的营养价值会流失,口感会下降。
燕窝富含唾液酸和蛋白质。
可以和其他食物一起吃,比如牛奶、枸杞、红枣。
每周服用两三次,对滋补身体,补充营养会有好处。
食用燕窝前,一般要清洗干净,放入常温水中浸泡六个小时。
燕窝是高级滋补品。
作为食疗保健,具有润燥、养颜、补气的功效,孕妇、儿童均可食用。
买燕窝要注意产地。
最好选择产自东南亚和中国东南沿海的燕窝。
鉴别假燕窝,要注意燕窝的外观。
优质燕窝质地酥脆,色泽自然,呈米色或淡黄色,劣质燕窝质地柔软。
因为加了漂白剂,颜色太白,泡出来的水里会有杂质。
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