如何制作美味蓝莓蛋糕一份详细的蓝莓蛋糕做法！
时间：2023-10-09网络作者：小白
本文介绍了一份详细的蓝莓蛋糕做法，包括制作材料、做法步骤、技巧与细节、营养分析与热量等方面，旨在帮助读者制作美味的蓝莓蛋糕。
材料：1. 鸡蛋 3个2. 细砂糖 100克3. 玉米油 60克4. 牛奶 60克5. 低粉 120克6. 泡打粉 1/2小勺7. 蓝莓干 50克做法：1. 鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，再加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
2. 将低粉和泡打粉过筛，倒入蛋液中搅拌均匀。
3. 加入蓝莓干，轻轻拌匀。
4. 将蛋糕模具内壁抹上一层油，倒入蛋糕糊，放入预热好的烤箱中，以170度烤制25-30分钟。
技巧与细节：1. 打鸡蛋时，要打至蛋液发白增厚。
2. 搅拌时，要手搓面糊，以充分激发低粉的筋性。
3. 烤制时，要预热烤箱，以充分加热蛋糕模具。
营养分析与热量：每100克蓝莓蛋糕含有约350卡路里，蛋白质5.3克，脂肪10.6克，碳水化合物57.5克，膳食纤维2.5克。
适合人群：本蓝莓蛋糕适合所有人食用。
饮食忌讳：无特殊忌讳。
小贴士：1. 蓝莓干可以换成新鲜的蓝莓，但是烤制时间需要调整。
2. 烤制时，可以在烤箱底层放一盆水，以增加湿度，使蛋糕更加松软。
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