深圳十大特产有西丽芒果、喜上喜腊肠、光明乳鸽、南山荔枝、南乳花生、梅菜、金钱龟、南山甜桃、坪山金龟桔、荔枝酒。

其中金龟桔以桔皮易剥、果实较大、果肉清甜、果汁较多、色泽鲜艳著称。

西丽芒果：

芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽。

这里属亚热带气候，夏长冬暖，气候温和，日照充足，降水充沛，而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要，同时，西丽的土壤较肥沃，这里的人民和其他广东人民一样拥有丰富的传统经验和技术，因而西丽的芒果不仅产量高，而且个大果甜。

芒果外观颇似肾脏形状，未熟时为青色，成熟后为黄色。

肉亦呈黄色，味道鲜美爽口，汁液丰富甜沁。

芒果内有大核，约占整个果实的40%.芒果富含糖分和多种维生素，有刺激食欲令人胃口大开的作用。

喜上喜腊肠：

提起腊味，人们对喜上喜情有独钟。

喜上喜食品以其味美、营养、吃得放心热销鹏城，深受广大消费者喜爱。

喜上喜腊肠、腊肉吸收了传统精华，采用机械化生产和国内首创的电脑监控、蒸汽烘干及自动化包装技术，使产品不受任何污染。

加上全部选用放心肉，质量上乘，配方考究，使喜上喜腊味具有色彩鲜润，条子均匀干爽、层次分明、甘香可口、咸甜适中的风味特色。

光明乳鸽：

光明乳鸽被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。

光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性，当你的嘴离开鸽子的时候，要小心鲜美的肉汁会滴下来。

光明乳鸽在选材上严格选用生长期在25天左右的乳鸽，这些乳鸽全部用五粮饲养，饮用无污染的地下水，这个时期的乳鸽不但肉嫩，而且富含各种容易被吸收的营养，如果乳鸽太大，肉质会比较老，吃起来口感就大打折扣，而25天大的乳鸽，将内脏及羽毛去掉后，净重为六七两，肉质十分嫩，吃起来口感非常滑爽，甚至连乳鸽的骨头都能吃。

南山荔枝：

南山荔枝为地理标志保护产品，产于广东省深圳市南山区，早在唐宋时期，便是进献的贡品。

主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。

南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。

2006年10月，国家质检总局批准对南山荔枝实施地理标志产品保护。

南山荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究表明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

南乳花生：

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫盲公德的盲人所首创。

南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。

广州人称花生米为花生肉，南乳花生米也就被称为南乳肉，故旧时广州街头常有盲公叫卖：卜卜脆，南乳肉。

南乳花生成为南粤一绝，岭南风味美食。

以南乳调味的做法也在西关美食界流行，产生了不少以南乳调味的著名岭南小食，如咸煎饼、鸡仔饼、磞砂等。

梅菜：

梅菜是广东 梅州、惠州的特产，惠州又称为惠州贡菜。

乡间居用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以制作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

梅菜有三种：菜芯、菜片和粗叶，味道清甜爽脆。

其中菜芯以芯嫩，色黄，味香为上品，它不但可以做菜，同时又有消暑解热之功效。

因此，在炎热的暑天或蔬菜青黄不接的季节，人们特别喜爱用梅菜做膳食的佳品。

金钱龟：

深圳金钱龟俗称三棱闭壳龟、红肚龟、金头龟等，它不仅肉味美，而且在医学上是一种珍贵药材。

现在深圳金钱龟的畅销逐渐兴起，近年来已成为港澳市场的热门货。

金钱龟，龟科的一种，喜欢选择隐蔽的地方栖息，有群居的习性，每年冬天要冬眠。

野生金钱龟极为稀少，在国际、国内市场上极为畅销。

因具有食性广、抗病力和耐饥力强、生活力强等特点，人工饲养方便，具有可观的经济价值。

此外，金钱龟还有极高的药用价值，是传统的中药材，为中国传统的出口商品之一

南山甜桃：

南山甜桃是南山区特有的地方名优水果，已有近百年的栽培历史，70年代初，种植面积达1200多亩。

南山甜桃果肉脆、味清甜爽口，皮色美观，深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。

南山甜桃与南山荔枝、后海鲜蚝并称为南山三宝。

南山甜桃清甜透红，大的有碗口那么大，达250克重。

1972年，南山公社 现南头片区种植的南山甜桃千余亩，达3万多株。

改革开放初期，南山甜桃曾一度是宝安县的农产品出口大户，南山甜桃曾是南山的骄傲。

上世纪70年代末，因流胶病、穿孔病、炭疽病及介壳虫等病虫害日益严重，导致树势迅速衰退，甚至整棵桃树枯死，果实品质下降，产量和经济收入逐年下滑，大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。

坪山金龟桔：

金龟桔果实个大色鲜，桔皮易剥，水分多，也很甜。

龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品，在国际市场相当畅销。

果实表面，纹路纵横，酷肖龟背。

金龟桔以桔皮易剥、果实较大、果肉清甜、果汁较多、色泽鲜艳著称，深受广大消费者的青睐。

连国家机关部门都派人指名采购。

上世纪60年代初出口香港，每斤售价0.28元，上世纪80年代初一斤卖到一元多。

金龟桔是原坪山镇出口创汇的主要水果品种，在国际市场相当畅销。

荔枝酒：

深圳荔枝酒作为一个全新概念的健康果酒，在众多果酒较为突出，并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项，满足了人们对健康，独特饮酒口感的需要。

荔枝鲜果的馥郁原香与酒的醇香浑然一体，独有的酿造技术，不仅保留了荔枝原有的营养价值和荔枝香味，而且不上火不伤肝，还有入口口感绝佳、酒后留香不留臭、不含任何添加剂、健体美容等特点，以酒的形态更持久地展现了荔枝的神韵，并赋予其灵性和生命力。

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