粉蒸牛肉蒸多久1、粉蒸牛肉蒸制时间跟肉质有关，肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。

2、粉蒸牛肉的时间一般是要蒸20-25分钟的时间的，因为一般粉蒸牛肉的肉会比较厚。

然后就是粉蒸牛肉下面会垫有一些番薯等的食物，这样一些食物搭配起来有的就会比较难熟，所以要蒸的时间至少需要20分钟的时间。

3、一般一小时左右即可。

做粉蒸牛肉用牛里脊肉比较好，假如喜爱肥一点的粉蒸牛肉，还能够挑选这些带点白肉但没有筋的牛肉，这种牛肉都很合适用于做粉蒸牛肉。

以上就是给各位带来的关于粉蒸牛肉要蒸多久才熟的全部内容了。

粉蒸牛肉的做法1、清水小碗多半碗 粉蒸牛肉的做法 准备材料，先把菜油烧熟，盛出一部分晾冷备用。

剩下一点油用来炒豆瓣酱，最小火或者关火后用余温炒就行。

2、做法如下：牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。

放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。

静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。

3、粉蒸牛肉的做法步骤： 牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。

放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。

放入少许清水，将肉打散。

4、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。

大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。

然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。

放入油，拌匀。

5、将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。

用旺火蒸30分钟，在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

蒸至牛肉熟软，取出蒸碗反扣到凹盘中，撒上蒜泥、辣椒粉、花椒粉、芫荽即可食用。

6、油适量、盐适量。

方法：准备食材。

南瓜切片放盆底。

牛肉切片，加入料酒去腥味。

加入米粉，葱姜水，豆瓣酱。

备用。

把肉铺在南瓜上。

上锅蒸2小时就可以啦。

蒸好后加入辣椒油，葱就可以啦。

如何做粉蒸牛肉1、粉蒸牛肉的做法步骤： 牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。

放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。

放入少许清水，将肉打散。

2、牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。

放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。

静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。

3、做法 将牛肉垂直于纹路片成片，干辣椒剪成小节。

牛肉中加入姜丝，生抽酱油，料酒，生粉，（味精或糖少许），干辣椒和花椒，拌匀后腌15-20分钟。

4、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。

大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。

然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。

放入油，拌匀。

5、肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。

粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。

主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。

菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。

吃牛肉有助于减肥与保健。

6、可以让牛肉的口感更嫩滑，就像脸上做了面膜，水嫩嫩的。

加入水之后一定要继续抓，让水分完全吃进肉里，最后用色拉油封住，撒少许佐料，这样我们在蒸牛肉的时候，均匀的平铺在盘中，蒸出来的牛肉口感就会鲜嫩很多。

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