食材准备

胡萝卜面条，猪肝，青菜适量，料酒少许，盐，植物油适量。

方法步骤

1、猪肝切成小丁，用盐抓洗干净，沥干后加入料酒和盐腌一会；2、青菜洗净切丝，锅中放入姜片爆香，加入猪肝翻炒至变色，然后放入青菜翻炒；3、锅中加入适量水烧开，放入盐调味，大火下入面条，煮开后放入猪肝，煮至味道融合即可。

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