马上就是鼠年啦,最近《猫和老鼠》的动画片又开始流行起来了。
记得小时候,苏爸经常带着苏苏一起看《猫和老鼠》,印象中汤姆猫和杰瑞鼠的战争基本上都是围绕食物,尤其是那块黄色的奶酪。
伴随着动画的火热,这种奶酪造型的慕斯蛋糕也顺带火了,连星爸爸都出了,是芝士咸蛋黄味的。
但苏苏吃完之后,觉得有一丢丢腻,所以复刻了一款更为清爽的芒果芝士慕斯!
慕斯部分,苏苏是直接用的现有的芒果果泥。
有耐心的宝贝,可以自己动手做,只需要把芒果打成泥就可以了~
最终装饰的时候,我玩了点新花样,用巧克力做了一层外壳,裹上了整个慕斯蛋糕,颜值超高的!
成品做出来的那一刻,苏苏就宣布这款蛋糕绝对是最适合鼠年的甜品之一!
虽然蛋糕本身并没有太多修饰,但恰好还原了动画片里的奶酪。
宝贝们,快来跟杰瑞抢奶酪呀!
芒果芝士慕斯制 作 时 间:45分钟
烹 饪 器 材:模具
烹 饪 食 材:
巧克力层: 白巧克力 200克、 橘黄色色素 适量 、 黄油 30ml
芒果芝士层: 奶油奶酪 150克、糖粉 15克、芒果果泥 120克、 吉利丁片 5克、淡奶油 150克
制 作 过 程:
1、先做巧克力层部分:将200克白巧克力隔水融化成巧克力液,加入适量橘黄色色素调色
2、用勺子将巧克力液均匀涂在模具内,形成涂层冷冻,并留一部分巧克力液,等一下封底用
3、现在做芒果芝士层:将5克吉利丁片泡软后沥干水,隔水融化备用
4、往150克奶油奶酪软化加入15克糖粉,并搅拌均匀
5、接着倒入120克芒果果泥,并搅拌均匀
6、然后倒入步骤4的吉利丁液,并搅拌均匀,奶酪糊就做好了
7、接着用料理机将奶酪糊打细腻光滑
8、将150克淡奶油打至湿性发泡状态
9、将淡奶油倒入奶酪糊,并搅拌均匀,慕斯糊就做好啦
10、将慕斯糊倒入裱花袋中
11、然后灌模。
拌好的慕斯糊要尽快灌模,不要放冷藏,会出现颗粒
12、将步骤3中剩余的巧克力液挤入模具中,封底,然后放进冷冻4小时以上
超逼真的杰瑞同款奶酪完成啦~
黄灿灿的蛋糕,呆萌的外观,让人仿佛置身于动画之中,满满的童年回忆杀呀!
芒果的香甜、淡奶油的浓郁和奶油奶酪的酸香混合在一起,好棒棒噢。
不管杰瑞鼠了,这芝士我先吃喽~
入口层次丰富,外面是巧克力脆壳,里面是细腻滑的慕斯,仿佛在吃雪糕~
如此多层口感,好吃到哭,都想不到词来形容它了。
香浓的奶酪味中,带着清新的芒果香,完全不会腻,吃下这块奶酪,顿时觉得自己萌萌哒~
小的时候,千易网,苏苏只觉得汤姆和杰瑞打打闹闹很好笑,直到长大了,才看懂他们之间的友谊。
在汤姆遇难时,杰瑞会毫不犹豫伸出援手;在杰瑞离家出走时,冒着晚上凌冽的寒风出去找它,也许他们对彼此来说,都是生命中不可或缺的存在吧。
鼠兔:兔形目鼠兔科动物,主要分布于亚洲,欧洲和北美也产,其中青藏高原和亚洲中部是其分布中心。
水豚:啮齿目水豚科动物,分布于美洲巴拿马运河以南地区。
躯体巨大,体长1~1.3米,肩高0.5米左右,体重27~50千克,世界上最大的啮齿动物。
豪猪:啮齿目豪猪科动物,分布于非洲、欧洲的地中海沿岸,亚洲西南部、南部和东南部的热带和亚热带森林、草原中。
刺猬:猬形目猬科动物,分布于亚洲、欧洲、非洲的森林、草原和荒漠地带。
旱獭:啮齿目松鼠科地松鼠亚科地松鼠族旱獭属动物,常称为“土拨鼠”,叫声不是“啊啊啊”,引发过很多人类鼠疫病例,建议不要接触旱獭。
蝙蝠:翼手目动物,除南极洲外分布遍于全世界,是高致病性病毒“蓄水池”,许多烈性传染病世界性或地区性大流行,都与蝙蝠脱不开关系。
鼹鼠:鼩形目鼹科动物,分布于欧亚大陆和北美。
河狸:啮齿目河狸科动物,尾甚大,上下扁平,覆角质鳞片,游水时起舵的作用,区别于尾巴如老鼠般细长的河狸鼠。
猪年之末 地理君真心感谢 朋友们一直以来的支持 最近 地理君也在关注新型肺炎疫情 虽然很多媒体已经反复强调过了 但是地理君还是想再啰嗦两句 大家一定要做好个人防护 勤洗手、避人潮、出门戴口罩 别嫌麻烦,生命第一嘛 这几天,凝重的氛围冲淡了年味 地理君希望大家都可以健康、平安 同时向一线的工作人员致敬 加油,武汉! 加油,中国! 未来七天 地理君依旧会像往年一样 为大家“花式送祝福”,别错过哦 - END - 部分图自123rf 编辑 / 小葇
中年女人得此梦,五行主木,乃是因感情之事与心爱之人争执颇多,则相处更有不利之征兆,生活有不顺之事。
从事服装,装修等相关行业者,五行主木,财运可得提升,求财之人应细心做事。
从事医疗,卫生等相关行业者梦见猫和老鼠,水木相生,主事业可有他人相助之迹象,此乃吉兆,若非与他人间真诚相处,则事业难以顺遂。
从事金融,理财等相关行业者,得此梦事业多有勾心斗角之事,与他人间争吵颇多者,财运难以提升之意,求财多被他人利用,生活不顺。
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