水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。
距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城 古都开封,在华北和中原地区颇为流行。
胖鲤鱼原来吃早饭的时候特别喜欢吃这个了~~
历史传"水煎包"是鱼洞、鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为"煎包",其状扁圆,上下呈金黄色。
其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。
水煎包,以河南平顶山市焦店村的最为知名,焦店村的水煎包吃起来麻麻的口感独特,搭配其当地的胡辣汤那就是另一番滋味。
在这里想要吃到正宗的可不要跑错地方,焦店水煎包最好吃的还是李师傅家的正宗老牌包子店。
现在的水煎包流行在大街小巷的早餐摊点上,来一盘水煎包再加一份胡辣汤,水煎包的脆软加上胡辣汤的粘稠、顺滑,整个早餐所需要的营养就有保障了。
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