十二生肖的起源与动物崇拜有关。

据湖北云梦睡虎地和甘肃天水放马滩出土的秦简显示，先秦时期就有比较完整的生肖系统存在。

最早记载与现代相同的十二生肖的文献，是东汉王充的《论衡》。

虎在十二生肖中位居第三，在十二地支配属“寅”。

历史上，有很多名人的生肖属虎，如东汉时期的天文学家张衡，明代医药学家李时珍、著名画家唐伯虎、文徵明等。

在他们出生的那年或次年，又有哪些有趣故事呢？ 1 张衡：78年出生 次年大事记：《白虎通义》面世 张衡 （78年-139年），字平子，生于汉章帝建初三年，农历戊寅年，属虎。

他是东汉时期杰出的天文学家、数学家、发明家、地理学家、文学家。

与西方国家相比，张衡发明的地动仪早了1700多年，对中国天文学、地理学的研究有着不可否认的作用。

张衡 汉章帝建初四年（79年），朝廷召集各地著名儒生于洛阳白虎观讨论五经异同，这就是历史上有名的白虎观会议。

白虎观当时是朝廷修缮儒学之所。

班固等人根据会议结果加以总结，写成《白虎通义》四卷。

《白虎通义》继承了董仲舒以后今文经学神秘的唯心主义思想。

它以神秘化了的阴阳、五行为基础，解释自然、社会、伦理、人生和日常生活的种种现象，对宋明理学的人性论产生了一定影响。

《白虎通义》 2 李时珍：1518年出生 同年大事记：首辆消防车建造 李时珍（1518年7月3日－1593年），属虎，字东璧，晚年自号濒湖山人，湖北蕲州（今湖北省蕲春县蕲州镇）人，明代著名医药学家。

李时珍 李时珍出身于医生世家，自幼热爱医学。

23岁随其父学医，医名日盛。

李时珍在数十年行医以及阅读古典医籍的过程中，发现古代本草书中存在着不少错误，决心重新编纂一部本草书籍。

李时珍自嘉靖三十一年（1552年）至万历六年（1578年），历时27载，三易其稿，终成《本草纲目》52卷，近190万字，采用“目随纲举”编写体例，故以“纲目”名书。

卷5-52为各论，收药1892种，附图1109种。

历史上，1518年发生的大事较少，其中，世界上有记载的第一辆消防车于这年在德国奥格斯堡被建造。

这辆车由做金属工艺品的手艺人安特尼·布拉特纳制造。

对这台消防车的详细情况，人们知道得甚少。

据《奥格斯堡市工艺史》一书记载，这辆消防车是将用杠杆操作的大型水泵装在车子上形成的，其动力是用马匹来牵引。

3 唐伯虎：1470年出生 同年大事记：好友文徵明出生 唐寅（1470年3月6日-1524年1月7日），字伯虎，小字子畏，号六如居士，南直隶苏州府吴县（今江苏省苏州市）人，祖籍凉州晋昌郡，明朝著名画家、书法家、诗人。

唐寅取名寅与寅年有关，有说法称他出生在寅年寅月寅日寅时，但真实情况是他仅为寅年所生，故名唐寅。

唐寅 绘画史上，唐伯虎与沈周、文徵明、仇英等人合称“明四家”。

唐伯虎一生坎坷，却丝毫不影响文学成就，不仅有诗文画，还有音律，多采用民歌的形式。

描写唐伯虎的影视剧有很多，最著名的是周星驰的《唐伯虎点秋香》。

不过，唐寅的人生里从没有过什么秋香，甚至因为“江南第一风流才子”名声在外，“九娘”竟被认为是他的第九位妻子。

沈九娘懂唐寅的才情，全力支撑起他的生活。

苏州闹水灾时，唐寅的画滞销，家里困顿到连柴米都没有着落，沈九娘苦心操劳，终于一病不起，溘然长逝。

在唐寅出生的1470年，还有一位才子也出生了，他就是唐伯虎的好友文徵明。

两人性格差别巨大。

唐伯虎风流旷达，才气逼人；文徵明老实本分，为人严肃。

谈起唐寅，文徵明在《简子畏》中说：“坐令端人疑阮籍，未宜文士目刘叉。

”在文徵明看来，唐寅是像魏晋阮籍、唐代刘叉那样疏狂有才的人物。

跟唐寅相比，文徵明像是一个“笨小孩”，但他却按照自己的节奏，踏实走好每一步，最终却成为诗、文、书、画无一不精的“四绝”全才，取得令人仰慕的艺术成就。

文徵明 1523 年，唐寅走完丰富、起伏的一生，而54岁的文徵明还在小步前行，仍没中第。

嘉靖三十八年（1559年）二月二十日，已90岁高龄的文徵明为御史严杰的母亲写墓志。

写到一半的时候，他搁下笔，端然坐正，走完一生。

此时，与他同年出生的好友唐伯虎，已经离开人世36年了。

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” 板栗炖排骨，这道传统而又充满地域特色的佳肴，在中国的北方尤为流行。

它不仅是一道美味的家常菜，更承载着深厚的文化意义和历史内涵。

板栗，这种在秋季成熟的坚果，自古以来就被认为具有滋补强身的功效，而排骨，作为猪肉中的精华部分，富含蛋白质和钙质，两者结合，不仅味道鲜美，更是一道营养丰富的健康美食。

这道菜的历史可以追溯到古代，当时的人们在丰收的季节，会将新鲜的板栗与肉类一同炖煮，以庆祝丰收的喜悦。

随着时间的流逝，板栗炖排骨逐渐演变成了一道具有地方特色的传统菜肴。

它的风味特点在于板栗的甘甜与排骨的鲜美相互融合，形成了一种独特的口感和风味。

当一盘热气腾腾的板栗炖排骨端上桌时，五感即刻被唤醒。

视觉中，金黄的板栗与酱红的排骨交相辉映，让人垂涎三尺；嗅觉上，浓郁的肉香与板栗的甜香交织在一起，令人食欲大增；味觉上，排骨的鲜嫩与板栗的粉糯相得益彰，每一口都是满足；触觉上，排骨的肉质细腻，板栗的外皮软糯，给人以极佳的食用体验；听觉上，炖煮时锅中的咕嘟声，仿佛是大自然最美妙的乐章。

记得小时候，每逢秋天，母亲总会为我们炖上一锅板栗排骨，那是家的味道，是温暖的味道。

每当我品尝这道菜，总能回忆起那些温馨的画面，感受到家的温情。

在《本草纲目》中，李时中对板栗有这样的描述：“栗，甘温，补中益气，厚肠胃。

”而排骨，作为猪的精华部位，同样具有补中益气的功效。

两者结合，不仅美味，更具有健康属性。

烹饪准备 主食材：排骨500克，板栗300克。

辅料：生姜20克，大葱30克，胡萝卜100克。

调料：生抽30毫升，老抽10毫升，料酒50毫升，冰糖20克，盐5克，八角2颗，桂皮1小块，清水适量。

营养信息：排骨富含蛋白质和钙质，板栗含有多种维生素和矿物质，两者搭配，营养均衡。

食材替代品方案：若无板栗，可使用土豆或红薯替代。

详解烹饪排骨焯水：将排骨洗净后放入沸水中焯水3分钟，去除血水和杂质，捞出备用。

板栗去壳：将板栗放入沸水中煮5分钟，捞出后放入冷水中，便于剥壳去皮。

准备辅料：生姜切片，大葱切段，胡萝卜切块备用。

炒糖色：锅中放入少量油和冰糖，小火慢炒至冰糖融化，呈红棕色。

炖煮排骨：将排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后加入生姜、大葱、八角、桂皮和足够的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

加入板栗：将处理好的板栗和胡萝卜块加入锅中，继续小火炖煮20分钟。

调味收汁：最后加入盐调味，转大火收汁至浓稠，出锅前撒上葱花提香。

烹饪原理 板栗炖排骨的烹饪原理在于慢火炖煮，使得排骨的肉质更加鲜嫩，板栗的甜味充分释放。

同时，慢炖的过程也让食材的味道更加融合，形成独特的风味。

烹饪小妙招焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。

炒糖色时需小火慢炒，避免糖色炒焦影响口感。

炖煮过程中适时翻动，防止食材粘锅。

收汁时要注意火候，避免汤汁过于浓稠影响口感。

烹饪技术应用 现代高压锅或电压力锅可以大大缩短炖煮时间，同时保持食材的营养和风味。

使用时，按照设备说明调整时间和压力。

烹饪小测试问题：排骨焯水后仍有血沫怎么办？ 解答：可再次用温水冲洗排骨，去除血沫。

问题：板栗不易剥壳怎么办？ 解答：煮板栗后放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，便于剥壳。

问题：炖煮过程中水不够怎么办？ 解答：可适时加入热水，避免加入冷水影响肉质。

问题：汤汁过于浓稠怎么办？ 解答：可适量加入热水，调整汤汁的浓稠度。

相关菜肴分享板栗红烧肉 主食材：五花肉500克，板栗300克。

辅料：生姜、大葱、八角、桂皮。

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

风味特色：五花肉的肥而不腻与板栗的甘甜完美结合。

烹饪步骤：同板栗炖排骨类似，但需先将五花肉切块后煸炒至微黄。

板栗烧鸡 主食材：鸡肉500克，板栗300克。

辅料：生姜、大葱、胡萝卜。

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

风味特色：鸡肉的鲜嫩与板栗的甘甜相得益彰。

烹饪步骤：先将鸡肉切块后焯水，然后按照炖煮步骤进行。

板栗炖牛肉 主食材：牛肉500克，板栗300克。

辅料：生姜、大葱、胡萝卜。

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

风味特色：牛肉的醇厚与板栗的甘甜相辅相成。

烹饪步骤：先将牛肉切块后焯水，然后按照炖煮步骤进行。

板栗和胡萝卜都是低热量、高纤维的食材，适合作为瘦身食材。

在烹饪时，可以适量减少油脂的使用，选择瘦肉部分，以降低整道菜的热量。

亲爱的读者，您是否也有自己独特的板栗炖排骨烹饪秘诀？或者您对这道菜有什么样的烹饪建议？欢迎在评论区分享您的经验，让我们一起探索更多美味的可能性。