说起广东美食,很多人第一时间想起的就是白切鸡,其实在广东远远不止白切鸡这么简单。
广东是一个美食大省,它的美食种类非常多,其中就有汤类、烧腊类、粥类、早茶类、小吃类等等,每个类目下面又有几十种至上百种的美食。
而且广东也一样是有重口味的美食,比如盐焗鸡、咸鱼茄子煲等等,这些都是广东比较重口味的美食。
广东有清淡的家常菜,也有重口味的下饭菜。
今天就给大家分享一道广东非常出名又好吃的叉烧,这一道烧腊类的美食,可能很多人都没听说过。
叉烧、烧鸭跟烧鹅,可以说是广东烧腊中吃得最多的三种美食,也是最出名的,简直可以跟北京烤鸭相提并论。
今天就把叉烧的家常做法分享出来给大家,这也是最简单的一种做法了,如果喜欢的可以试一下哦。
【广东蜜汁叉烧】
材料:猪前腿肉或者猪脖子肉
调料:大蒜、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、料酒
【详细做法】
1.准备一大块的猪前腿肉或者猪脖子的肉,这个部位的猪肉会比较嫩一点,最好带一点肥肉,这样子做出来的叉烧肉才不会那么柴。
猪肉清洗干净之后,把它切成2厘米左右的厚块装入盘中。
接着来腌制一下,放入4-5个大蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、3勺叉烧酱、一小勺蜂蜜、一勺料酒。
2.调料放完之后,把猪肉搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜,放入冰箱里面腌制一个晚上,如果急着吃的话,也可以只腌制5-6个小时。
时间到了之后,把猪肉拿出来,电饭煲里面倒入少许的食用油,把腌制好的猪肉一块一块地放进电饭煲里面,剩下的酱汁也可以倒一半进去。
最后按下煮饭键,让猪肉焖15分钟。
3.15分钟之后,打开电饭煲,把猪肉翻面,接着继续盖上盖子焖10分钟左右。
时间到了之后,打开盖子,这个时候汤汁还比较多,可以加大一点火力,把汤汁收到浓稠,收汁的时候用筷子多翻动一下,防止糊锅。
汤汁收浓之后就可以关电出锅了,先把猪肉拿出来稍微放凉一下。
4.叉烧肉放凉之后就可以切片了,把切好的叉烧摆在盘子上面,接着淋上一点汤汁,这样一道又香又好吃的蜜汁叉烧就算是做好了,又简单又下饭,喜欢的可以试一下。
(吃不完的叉烧还可以用来煎鸡蛋哦。
)
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想成为那个稳稳吃住处女座的头号人物?嘿,可得好好下一番功夫,搞出一套超详细的“作战计划”。
处女座那挑剔劲儿,地球人都知道,生活里大事小事都得高标准严要求。
可别被这吓住,这其实就是打开他们心门的密码。
和处女座打交道,就得像个细心的侦探,留意他们随口一提的心头好,可能是本小众书、一首冷门歌,或者一道街边小吃。
下回再碰面,轻描淡写地聊起,或者送上相关小物件,他们心里指定乐开花,觉得你这人真懂他们,心里那叫一个暖。
为啥呢?在处女座的小世界里,被人重视的滋味儿比蜜还甜。
处女座大多自律得很,生活规律得像时钟。
要是你能跟他们在这方面对上拍,那就成功了一大半。
一起搞个健身打卡计划,每天互相监督,谁也别偷懒;或者一起谋划一场旅行,从路线到住哪儿,都仔仔细细安排好。
等他们瞧见你对生活也这么有板有眼,就会不自觉地靠近你,把你当成那个超合拍的伙伴,心里踏实得很。
说话聊天也有门道。
处女座可受不了那种云里雾里、没头没脑的表达。
跟他们唠嗑,得跟列清单似的,条理清晰,逻辑严明。
他们要是抛出个问题或者观点,你就得认认真真回应,别整那些虚头巴脑的。
一场高质量的对话下来,处女座保准对你另眼相看,心里暗暗点头,觉得你这人靠谱,值得深交。
要是处女座给你提意见,可别炸毛。
他们本意是好的,就想把事儿弄得更完美,虽然话可能说得有点直。
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虽说处女座成天追着完美跑,但他们也有累的时候,也想找个避风港。
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