杏仁是杏子里面的仁吗？杏仁的热量是多少
时间：2023-08-21来源：网络作者：小白
杏仁在我们的日常饮食中比较常见，很多饼干、面包、蛋糕等食物都有杏仁的身影，然而不少小伙伴在吃杏仁时都很担心杏仁的热量过高会导致人长胖。
那么杏仁的热量是多少？杏仁的热量高吗？杏仁是杏子里面的仁吗？看看怎么说！本文1、杏仁是杏子里面的仁吗2、杏仁的热量是多少3、杏仁怎样去苦味1
杏仁是杏子里面的仁吗
是，杏仁是杏子或山杏的果核里的仁。杏仁富含蛋白质、脂肪和维生素等多种营养成分，营养价值很高，杏仁蛋白质的含量高于一般谷类两倍之多，且其氨基酸的种类与谷物种类互补。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁是山杏的种子，甜杏仁是杏子的种子。
苦杏仁有毒，需炒熟或用清水浸泡几天处理后方可食用，甜杏仁和苦杏仁都不宜过量食用。
苦杏仁具有多种药理作用，一般苦杏仁不作日常食用，而多应用于化妆品、医药等领域。
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杏仁的热量是多少
杏仁的热量略微有些高，100克可食用部分的杏仁热量是578大卡，而10颗杏仁大约有10克，其热量也有58大卡，如果是大杏仁，则一颗的热量有16大卡。由此可以看出杏仁的热量是偏高的，因此减肥期间不建议大量食用，应当少食为宜。
杏仁主要有两种，一种是甜杏仁，另一种则是苦杏仁。
我们日常食用的一般都是甜杏仁，甜杏仁味道微甜，经常被会被添加到蛋糕、曲奇以及一些菜肴中做辅料。
并且甜杏仁还有很多良好的食用功效，例如润肺、止咳、滑肠等，对于干咳无痰、肺虚久咳等病症有一定的缓解作用。
而苦杏仁则带苦味，常作药用，具有润肺、平喘等功效，可用于治疗因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等病症。
杏仁虽然营养非常丰富，但是不可以大量食用的。
因为杏仁中含有有毒物质即氢氰酸，100克苦杏仁能够分解释放的氢氰酸的量可高达100到250毫克，并且远超过氢氰酸的致死量。
而甜杏仁虽然没有苦杏仁毒性大，但是也同样也含有氢氰酸。
如果过量食用杏仁那么是可能会导致中毒的，所以建议大家食用杏仁时控制食用量为宜。
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杏仁怎样去苦味
想要让杏仁去除苦味可用清水浸泡一天的时间，之后放置火上煮5分种的时间，可以去除苦味，可将杏仁放置一些碱液，加热20分钟的时间，将杏仁的外皮去掉之后进行搅拌，可使杏仁的苦味减轻。
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