醋泡蛋具有降低胆固醇，软化血管，降低血液粘度，降血脂，减肥增肌等功效。

还可以解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用；舒缓神经，睡前服用可提高睡眠质量，减少失眠的发生。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：醋泡鸡蛋怎么吃？1.新鲜鸡蛋1只，米醋200~240毫升。

2.制法和吃法： 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入米醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

拓展资料

2.对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。

不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。

3.因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。

在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4.服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。

但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。

醋泡鸡蛋的正确做法是什么？怎么服用？做法如下：1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水；2、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时；3、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

4、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

服用说明：1、喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。

一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7天用完。

醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用；2、可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。

蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

注意事项：1、对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。

不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治；2、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。

如购买不到原香醋，可选用当地优质醋，但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。

在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

醋泡蛋的做法与吃法醋泡蛋的制作步骤如下：食材：米醋、鸡蛋。

1、用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。

2、蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液体搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的量。

吃法：每天早晨起床后，舀2勺醋蛋液加2勺蜂蜜，再加4勺温开水，搅拌均匀，空腹，一次服完。

早晨空腹或饭后或晚上睡前服用，具有同样的效果。

醋泡鸡蛋怎么吃，是直接吃还是配水一起喝，一天几次，一次多少啊？醋泡鸡蛋的做法用8度以上的白醋约2两，鲜蛋一枚，侵泡一天半至二天。

鸡蛋壳变软后，用筷子刺破蛋膜，将排出液搅拌均匀，再置放一天，便是一个星期的使用量。

食用方法每日早晨醒来后，舀2汤勺醋蛋归元液（瓷器汤勺）加2汤勺纯蜂蜜，再加4汤勺温水，调均匀,空肚，一次服过。

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