1.白菜洗净切块,五花肉洗净切片。
粉条放入温水泡发。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜末、八角炒香。
放入五花肉翻炒。
放入白菜炒匀,加入生抽、蚝油、老抽、盐、清水大火煮开。
3.放入粉条小火炖6分钟,加入鸡精半勺调味即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:白菜粉条肉家常做法1、粉条适量,白菜一颗,五花肉半斤。
2、粉条一定要提前浸泡几个小时,自然泡软的粉条会更好吃。
3、接着将白菜叶掰下来清洗干净,用刀切成小块儿。
五花肉切成肉片儿放在一旁备用。
4、起锅热油,油热之后放入猪肉片,煸炒至肉片儿变色。
煸炒的过程中加入一些姜,从干辣椒段儿,煸炒几下。
加入一勺生抽,加入一勺老醋,加入一小勺的蚝油。
煸炒均匀,让肉上色入味儿。
5、接着下入切好的白菜段。
翻炒两分钟,白菜变软,放入提前泡好粉条。
加入少量的鸡精,加入少量的食用盐。
加入半碗清水,大火煮开3分钟。
6、时间到了之后,出锅盛碗了,就可以开吃啦,特别的下饭,无论配上馒头还是米饭,既有白菜的爽脆,也有粉条的软糯,还有五花肉的香。
白菜猪肉炖粉条子就做好了。
白菜粉条肉家常做法做法步骤如下:【所需食材】:粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。
1、将粉条放入水中烧水直至变软,如下图所示。
2、将白菜切段,如下图所示。
3、五花肉切片,如下图所示。
4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香,如下图所示。
5、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒,如下图所示。
6、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可,如下图所示。
7、成品图如下,如下图所示。
白菜粉条炖肉的做法1、食材:白菜一棵、猪肉适量、粉条适量、熟油适量、生抽适量、老抽适量、盐量、姜片适量、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、水适量。
2、首先取适量的粉条用清水泡上20~30分钟。
再取新鲜的白菜一棵,用菜刀将白菜切成片儿,随后用清水将其冲洗2~3遍,放置一旁沥干备用。
3、取新鲜的猪肉适量,用菜刀将猪皮去掉,再用清水冲洗干净,最后用刀将猪肉切成片状,放置一旁备用。
4、准备适量的姜片、葱末和蒜末,同时准备适量的生抽、老抽、料酒和盐,放置一旁备用。
5、点火起锅,锅一冒烟即可倒入适量的油(建议使用熟油),然后倒入葱姜蒜爆香,放入猪肉片翻炒,紧接着依次倒入适量的生抽、老抽和料酒,待锅中肉变色后即可倒入切好的白菜,最后向锅中加适量的水(加半锅多一点儿水),放入泡好的粉条,加入适量的盐,盖上锅盖,大火顿15~30分钟即可出锅。
6、找一个干净的盘子或者大碗儿,将做好的白菜粉条炖肉盛出来。
如此,一道美味又营养的白菜粉条炖肉就上桌啦,慢慢享用吧。
小白菜炖粉条的家常做法白菜炖粉条的家常做法如下:食材:白菜半棵、五花肉1块、粉条1把、大蒜3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克。
1、准备一块五花肉,最好是这种肥瘦相间的五花肉,五花肉先切成薄片。
2、白菜先清洗干净,菜叶和菜帮分开,先把菜帮切块,菜叶撕成小块即可。
3、粉条提前温水泡软。
4、大蒜和生姜切片备用;红椒洗净切成小块备用。
5、砂锅中加入稍微多一点的植物油,油热后放入五花肉慢慢煎至变色。
6、再加入蒜片、姜片、豆瓣酱炒出酱香味,接着简单把肉调味:加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均匀。
7、再把白菜帮加进去翻炒至变软之后,再次给白菜调味:老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺。
8、再把菜也加进去一起翻炒,炒至白菜全部变软。
9、加入没过白菜的开水,再把提前泡好的粉条也加进去,大火烧开转中火煮5分钟左右。
10、时间到了以后,加入红椒和小葱段,拌均匀即可出锅。
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