荠菜豆腐饺子馅的做法
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：个大馅足荠菜水饺家常做法1、材料：猪肉，荠菜，豆腐干，鸡蛋，面粉(高筋面粉)，葱，姜，蒜，香菜，料酒，陈醋，白醋，老抽，生抽，麻油，五香粉，胡椒粉，白糖，盐。
2、盆里放面粉加水揉成面团上盖饧20分钟以上(可放些高筋面粉饺子皮会更筋道，冬天加温水，水量可以分几次加至软硬适中，揉到不粘手)3、荠菜洗净，煮锅加水烧开，放入荠菜烫一下捞出，冷水冲洗挤掉水份剁碎。
豆腐干洗净切碎。
葱姜蒜切末，香菜切碎。
4、猪肉洗净切成肉丁再剁成肉糜，放鸡蛋(1个)。
葱、姜、料酒、陈醋、老抽、五香粉、胡椒粉、白糖、麻油顺一个方向搅拌上劲，加入荠菜、豆腐干、适量盐、植物油(或猪油)搅拌均匀。
5、饧好的面团揉到表面光滑，搓成粗细均匀的长条(可以面团中间戳个洞，慢慢捏成粗细一样的圆圈，掐断，再搓到光滑)。
切成大小一样的面剂，按扁，擀成面皮(中间稍厚)，放馅料对折包成饺子。
6、煮锅加水烧开，依次放入包好的饺子，等水开加3次冷水，饺子膨胀浮起加冷水关火，捞出沥干水分装盘。
荠菜冻豆腐饺子馅的做法，荠菜冻豆腐饺子馅的做法，第一步先把洗净荠菜用热水泡一下，再切成碎未子，放到大碗里，再放一块冻豆腐倒到大碗与荠菜一起拌，放上适当盐味精耗油鲜酱油等村料，一起拌五分钟，：这茗茶冻豆腐饺子馅就做好了。
荠菜豆腐鸡蛋饺子馅的做法荠菜洗净下锅内断生，捞出放入凉水里过一下，然后攥干净水分剁碎。
豆腐蒸熟，切成小丁。
鸡蛋炒熟打碎。
加入食用油、盐、葱碎搅拌均匀即可。
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