鸡蛋果 季节成熟的 鸡蛋果里边 样子
鸡蛋果是一种香料水果，有果汁之王的美誉。
鸡蛋果茎具细条纹，浆果卵球形，无毛，果汁营养丰富，气味芳香，果可生食或作蔬菜、饲料。
鸡蛋果最适宜的生长温度为20-30℃，年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。
气温30℃以上则生缓慢，气温低于15℃抑制营养生长，气温低于0℃时植株会受冻，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。
一般年降雨量在150000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，较耐旱。
作为热带水果，鸡蛋果喜欢充足的阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。
长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数2300-2800小时的地区最为适宜生长。
鸡蛋果适应性强，对土壤要求不高，土壤pH值为5.5-6.5为宜。
黄色鸡蛋果：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均800克，果汁含量高。
黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病能力强。
但是需要异株异花授粉才能结果，要人工授粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。
酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工成果汁，不适合鲜吃。
紫色鸡蛋果：果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低。
该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
紫红色鸡蛋果：是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。
果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重1000克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。
果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，适合鲜食加工良品。
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