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这是今晚给我家宝宝做的香菇排骨面,味道不错,孩子吃了不少,还要明天接着做呢。
这里给大家整理出来具体做法:
材料:排骨,香菇,葱,姜,西红柿,菠菜,蒜黄,面条
调料:盐,醋,生抽
做法:
1、排骨焯水。
注意:要用凉水下锅,烧开,去沫,捞出,备用。
2、香菇切片,西红柿切块,葱切段,姜切大片,菠菜、蒜黄切段,备用。
3、锅中加清水,放入焯好的排骨,将香菇,西红柿,葱,姜放入。
大火烧开后小火慢炖一小时。
注意:先不要放盐等其他调料。
3、取排骨汤及排骨适量烧开,放入面条煮十分钟。
加入菠菜,蒜黄,一分钟后加盐,生抽,醋适量。
注意:菠菜,蒜黄不要放太早,可再放入少许葱花,香菜调味。
配菜大家可以酌情更换。
香菇炖出来的排骨汤很鲜,味道非常好。
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