胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜的3种超好吃做法 1、胡萝卜烧肉 首先我们需要准备好五花肉300克和胡萝卜4根,首先将胡萝卜去皮切块,并将肉切成小方块的样子。
将所有的肉倒进锅里,开小火慢炒。
等到表面的水分全部被吸干之后,直接下入冰糖、花椒、干辣椒、姜片和肉一起翻炒。
等到肉出现焦黄状态的时候,下入胡萝卜继续翻炒3分钟左右,加水慢炖。
等到胡萝卜软烂以后就可以收汁出锅了。
2、胡萝卜炒鸡蛋 首先将胡萝卜切片,鸡蛋打散以后加入一些盐。
起锅放宽油,直接下入胡萝卜进行翻炒,将其炒成胡萝卜油后,往锅中加入葱花并爆香,再放入鸡蛋翻炒,等到鸡蛋变成嫩嫩的状态时就可以出锅了。
如果想要这道菜口感更好,可以在出锅装盘以后将锅中的胡萝卜油淋到菜上。
3、胡萝卜鸡蛋饼 首先将鸡蛋打散,胡萝卜切丝备用。
往鸡蛋液中加入少许牛奶,再加入面粉搅拌成糊糊后,将胡萝卜丝加入并拌匀。
将平底锅烧热,加入少量油并转动锅身使其变得均匀,取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀。
等到一面凝固后直接翻面去煎另一面,全部煎好后即可装盘食用。
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