最后冰糖转大火收汁即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:排骨炖土豆怎么做最好吃排骨炖土豆可以试下以下做法,好吃又简单:好吃做法一家常排骨炖土豆材料:排骨500克、小土豆250克,花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量,盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。
做法:1、排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水。
2、水煮开之后,撇去浮沫,转成小火炖煮。
3、小土豆去皮后洗净,葱切小段,姜切成片。
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火炖大约30分钟后将排骨捞出,汤盛入盆中备用。
5、另外起锅,倒入适量的油,放入排骨,加入酱油后翻炒均匀。
6、倒入炖排骨的汤,加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可。
好吃做法二东北排骨炖土豆材料:排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角。
做法:1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。
焯水去血沫,沥干水分备用。
4、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。
下入排骨,翻炒几下,烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀。
5、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。
6、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。
最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
好吃做法三土豆炖排骨材料:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。
做法:1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。
排骨炖土豆怎么做最好吃准备材料:排骨 250g、土豆 3个、油、盐、葱、姜、清水、八角、老抽、生抽、花椒粉、桂皮、黑胡椒粒、白糖、香菜、干红辣椒丝。
一、排骨洗净剁小块,清水浸泡30分钟左右,捞出沥水备用。
二、然后将准备好的葱姜用菜刀切段,放一旁备用,如下图所示。
三、将排骨冷水下锅,煮出排骨浮沫,然后重新换水煮沸,加入葱姜,小火炖煮排骨30分钟左右。
四、将准备好的土豆用菜刀切成土豆块,放旁边备用,如下图所示。
五、锅里放油,等油热后加入切好的土豆块,如下图所示。
六、将土豆块翻炒变色后,加入排骨,如下图所示。
七、然后将剩下的葱姜使用菜刀切成末,如下图所示。
八、将切好的葱姜末放入锅中,搅拌均匀,如下图所示。
九、加入适量的排骨汤汁,生抽,老抽和白糖,搅拌均匀,大火炖煮20分钟。
十、加入八角和桂皮,干红辣椒丝,改为小火慢炖10分钟左右。
十一、加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀,如下图所示。
十二、待汤汁收干,关火出锅,撒上香菜,这样排骨炖土豆就做好了。
排骨炖土豆怎么做好吃主料:土豆300克,排骨500克辅料:葱1根;冰糖50克;姜适量;蒜适量;八角适量。
1、排骨热水去除血沫,沥干备用。
2、土豆切块,备用。
3、葱姜蒜切块、切末,备用。
4、锅里热油,放入冰糖。
5、待冰糖略微发黄时,放入排骨。
6、排骨上色后,放入葱、姜、蒜、八角。
7、加入适量的耗油、料酒、味精。
8、加入一小碗水,炖25分钟。
9、放入适量的盐以及切好的土豆,炖三十分钟。
10、撒上葱花,装盘,香喷喷的排骨炖土豆就做好了。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。