苦瓜炒番茄鸡蛋的做法家常做法
时间：2023-08-25网络作者：小白
做法 1、苦瓜可以事先焯一下，不焯也挺好吃的，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：西红柿炒苦瓜的做法1、主料：鸡蛋2个、番茄2个、苦瓜1/2个。
2、辅料：小葱0.5棵、醋3滴、蒜2瓣、姜13克、橄榄油10毫升、花生油10毫升、八角2瓣、盐5克、鸡精1克、生抽6毫升。
3、苦瓜去瓤切片（不要太薄），加入2克盐腌制12分钟，挤干水，再拿冷水冲一下沥干水。
4、番茄剥皮去子，切成条。
5、姜切丝，蒜切片，葱切段。
6、鸡蛋打开，滴入醋打散。
7、锅中加入橄榄油，将鸡蛋液倒入摊成饼。
8、把摊好的饼切成条。
9、锅中再次加入油和八角煸香。
10、捞出八角，加入苦瓜和姜丝炒至五成熟。
11、放入蒜和葱翻炒出香味，加入剩下的盐和鸡精倒入番茄和生抽翻炒匀，放入鸡蛋调匀既好。
苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法用料 苦瓜 一根 西红柿 二个 鸡蛋 二枚 大葱 少许 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法 苦瓜、西红柿洗净切片，鸡蛋打散，葱、蒜切碎。
热锅凉油，油微热爆香葱蒜（留点蒜）。
放苦瓜西红柿翻炒。
八分熟时加入打散的鸡蛋，继续翻炒。
加盐、蒜翻快速翻炒，盛出入盘。
西红柿苦瓜炒鸡蛋的做法西红柿炒苦瓜鸡蛋是很正常的一个家常菜 只是用最普通的食材炒出最美味的食品 可以试一下
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