小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:西红柿炒苦瓜的做法1、主料:鸡蛋2个、番茄2个、苦瓜1/2个。
2、辅料:小葱0.5棵、醋3滴、蒜2瓣、姜13克、橄榄油10毫升、花生油10毫升、八角2瓣、盐5克、鸡精1克、生抽6毫升。
3、苦瓜去瓤切片(不要太薄),加入2克盐腌制12分钟,挤干水,再拿冷水冲一下沥干水。
4、番茄剥皮去子,切成条。
5、姜切丝,蒜切片,葱切段。
6、鸡蛋打开,滴入醋打散。
7、锅中加入橄榄油,将鸡蛋液倒入摊成饼。
8、把摊好的饼切成条。
9、锅中再次加入油和八角煸香。
10、捞出八角,加入苦瓜和姜丝炒至五成熟。
11、放入蒜和葱翻炒出香味,加入剩下的盐和鸡精倒入番茄和生抽翻炒匀,放入鸡蛋调匀既好。
苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法用料 苦瓜 一根 西红柿 二个 鸡蛋 二枚 大葱 少许 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法 苦瓜、西红柿洗净切片,鸡蛋打散,葱、蒜切碎。
热锅凉油,油微热爆香葱蒜(留点蒜)。
放苦瓜西红柿翻炒。
八分熟时加入打散的鸡蛋,继续翻炒。
加盐、蒜翻快速翻炒,盛出入盘。
西红柿苦瓜炒鸡蛋的做法西红柿炒苦瓜鸡蛋是很正常的一个家常菜 只是用最普通的食材炒出最美味的食品 可以试一下
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