西红柿鸡蛋面是一道美味的菜肴。

它的制作方法简单，只需将面条煮熟后，打散鸡蛋，然后加入西红柿块、葱姜蒜、盐、酱油等调料，煮至鸡蛋熟透即可。

这道菜色香味美，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。

无论是面条的口感还是鸡蛋的丰富，都能让人回味无穷。

2.鸡蛋羹。

鸡蛋羹是一道简单易做又美味的早餐食品。

只需准备鸡蛋、温水、盐、生抽和葱，搅散后加入适量温水，比例为1:1.5。

蒸熟后即可享用，口感爽滑，细腻滋味。

鸡蛋羹不仅可以作为早餐，还可以作为下午茶或夜宵。

对于老人和孩子来说，鸡蛋羹更是非常适合的食品。

3.煎鸡蛋。

煎鸡蛋是一道简单美味的菜肴。

将鸡蛋打散，倒入锅中煎至两面金黄即可。

如果想要更好的口感，可以加入葱段煎香，再加入酱油、糖和水烩成美味的酱汁中。

煎鸡蛋不需要煎得太过熟透，否则会糊掉蛋黄。

冰箱里拿出来的鸡蛋最好放置到室温后再煎，比较容易成型。

除了煎鸡蛋，鸡蛋还可以做出许多其他好吃的菜肴，如葱油煎蛋、西红柿鸡蛋汤、黄瓜炒鸡蛋等。

4.糖醋荷包蛋。

糖醋荷包蛋是一道美味的菜品。

将鸡蛋与糖、生抽、盐、番茄酱、醋、蒜末等调料混合，倒入锅中煎至金黄色，再加入适量的糖醋汁翻炒，最后放入荷包蛋翻炒即可。

这道菜色香味美，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

糖醋荷包蛋的制作简单，食材易得，是一道家常菜中的经典之作。

5.酸奶鸡蛋饼。

酸奶鸡蛋饼是一道简单易做的美食。

它的制作原料包括鸡蛋、酸奶、面粉、玉米油等。

制作过程中，先将鸡蛋和面粉混合搅拌均匀，然后倒入平底锅中煎至两面金黄即可。

酸奶的稠度要适中，不要过于稀薄，以免影响口感。

鸡蛋饼口感软糯，吃起来非常好吃，一吃就停不下来。

作为早餐或下午茶的点心，酸奶鸡蛋饼是一种美味可口的选择。

6.蒸鸡蛋糕。

蒸鸡蛋糕是一道简单易做的美食。

只需准备鸡蛋、温水、盐、生抽和葱，然后将鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，再加入葱末，搅拌均匀。

然后将鸡蛋糕倒入蒸锅中蒸熟即可。

蒸鸡蛋糕的口感松软，鸡蛋的香味和葱的清香融合在一起，给人带来美妙的味觉享受。

此外，鸡蛋糕还可以根据个人口味加入其他配料，如菠菜、虾仁等，增加口感和营养。

总之，蒸鸡蛋糕是一道美味又方便的早餐或小吃，值得一试。

7.五香虎皮鸡蛋。

五香虎皮鸡蛋是一道美味的菜品。

首先，将鸡蛋清洗干净，加入适量调料，搅拌均匀。

然后，将鸡蛋煮熟后剥壳，划上几刀，更入味。

接着，在锅中加入食用油，放入鸡蛋煎至金黄起皱，再加入老抽、生抽、冰糖和水，大火煮10分钟左右。

如果想更入味，可以加入葱花，颜值杠杠滴！最后，将炸好的鸡蛋块放入锅中翻炒收汁，即可制作出美味的五香虎皮鸡蛋。

8.韭菜炒鸡蛋。

韭菜炒鸡蛋是一道美味的家常菜。

韭菜的独特香味和鸡蛋的丰富口感相互融合，使得这道菜色香味俱佳。

制作过程简单，只需将韭菜切小段，鸡蛋打散备用，然后热锅加油，倒入鸡蛋液煎成两面金黄备用，再加入少许油炒熟韭菜，最后加入盐调味即可。

这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，韭菜富含维生素C和钙质，鸡蛋则富含蛋白质和脂肪。

无论是作为主菜还是配菜，韭菜炒鸡蛋都是一道不错的选择。

9.黄瓜炒鸡蛋。

黄瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。

将黄瓜切成菱形片，鸡蛋搅散备用。

烧热锅，加入油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

待油降下来，加入葱花炒香，再加入黄瓜翻炒一分钟，放入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精、勾芡，即可出锅。

这道菜色香味美，口感清爽，黄瓜的清脆和鸡蛋的绵软相互融合，营养丰富，适合全家人享用。

10.海蛎炒鸡蛋。

海蛎炒鸡蛋是一道美味的菜肴。

首先，将鸡蛋打散，和蔬菜、肉类等配料一起炒制，能够增添菜肴的口感和风味。

其次，海蛎的鲜味和鸡蛋的丰富口感相互融合，使得炒鸡蛋更加美味可口。

此外，炒鸡蛋的技巧也很重要，需要先稍微热一点再下锅，这样能够成型好看，同时也能够让鸡蛋更加蓬松。

总之，海蛎炒鸡蛋是一道简单易做又美味的菜肴，值得一试。

11.赛螃蟹。

赛螃蟹是一道美味的菜品。

首先，将鸡蛋打入碗中，分离出蛋清和蛋黄，然后加入适量的盐搅匀备用。

接着，将干虾皮、姜末、咸鸭蛋黄、蟹味菇一同炒香，再加入生抽、香醋、糖和淀粉调味。

最后，将鸡蛋逐一放入锅中，翻炒至熟透，盛出备用。

将炒好的鸡蛋盛入盘中，撒上香葱末和姜末，即可上桌享用。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，螃蟹的鲜美与鸡蛋的细腻相结合，给人带来独特的风味享受。

12.鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼是一道美味的早餐或小吃。

制作鸡蛋灌饼的材料包括鸡蛋、面粉、盐、酵母、清水、油和葱花等。

制作过程中，先将面粉和盐混合搅拌成面团，再加入油酥和十三香，擀成饼皮后放入鸡蛋中，烙煎至金黄色即可。

鸡蛋灌饼的制作简单，口感酥脆，营养丰富，是一道受欢迎的家常小吃。

13.鱼香鸡蛋。

鱼香鸡蛋是一道美味的菜肴，制作方法简单。

首先，将鸡蛋打散，加入适量的盐、白醋和生抽，搅拌均匀。

然后，将泡发好的黑木耳切丝，胡萝卜切丝待用。

接下来，在碗中加入鸡蛋液，炒至膨大后炒成小块，再加入黑木耳和胡萝卜丝翻炒。

然后，倒入鱼香汁，炒均匀粘稠后即可出锅。

鱼香鸡蛋的口感鲜嫩，鱼香汁的调味使其更加美味。

这道菜肴不仅简单易做，而且口感丰富，是一道受欢迎的家常菜。

14.虾仁滑蛋。

虾仁滑蛋是一道简单易做的美食，高蛋白低脂肪，营养丰富又美味。

制作方法简单，只需将虾仁腌制后和鸡蛋打散，然后煎至定型即可。

这道菜的味道淡雅，虾仁的清脆和嫩蛋的柔滑相互融合，口感丰富。

虾仁滑蛋是中国的经典粤菜之一，深受老外喜爱。

无论是小朋友还是家庭聚餐，这道菜都是一道不错的选择。

15.五香茶叶蛋。

五香茶叶蛋是一道美味的菜肴。

制作过程简单，只需将鸡蛋煮熟后敲碎，加入调料和茶叶，炖煮40分钟即可。

这道菜口感丰富，香气四溢，鸡蛋的鲜嫩和茶叶的香气相互融合，给人带来独特的风味体验。

此外，五香茶叶蛋还可以搭配米饭或面食食用，也可以作为下午茶的小点心。

总之，五香茶叶蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜，适合与家人朋友一起享用。

16.两两世界 爆浆芝士厚蛋烧。

两两世界 爆浆芝士厚蛋烧是一道美味的早餐，它的主要食材是鸡蛋和芝士。

鸡蛋打散后加入牛奶和盐搅匀，芝士切条后放入热油中煎至凝固。

然后将鸡蛋和芝士卷起移到锅边，继续倒入蛋液，重复以上步骤。

最后，将鸡蛋和芝士块放入锅中，煮至蛋液凝固即可。

这道菜的口感丰富，奶香浓郁，芝士的香滑口感令人回味无穷。

这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，适合作为早餐或下午茶享用。

17.蛋炒饭。

蛋炒饭是一道美味的菜肴，可以剩饭也能做。

配菜可以根据个人口味放上。

炒饭的做法很简单，将鸡蛋炒成鸡蛋丁，再加入米饭和其他配菜翻炒即可。

有些人还可以加入火腿丁、葱花、萝卜丁等增加口感和味道。

蛋炒饭的味道虽然不如小时候的味道那么好，但仍然是一道受欢迎的家常菜。

18.卧鸡蛋。

卧鸡蛋是一道美味的菜品。

首先，将鸡蛋打入深盘子，加入盐、花椒粉和少许酱油，再加入一勺温水搅拌均匀。

然后，将葱花放入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀。

最后，将鸡蛋放入锅中蒸8分钟左右即可。

卧鸡蛋的制作简单，口感鲜嫩，鸡蛋的丰富口感与火腿肠、小葱、蒜苗等配料相互搭配，味道丰富。

这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。

19.土豆丝鸡蛋饼。

土豆丝鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐。

将土豆丝切丝，鸡蛋和面粉混合，煎至金黄色即可。

这道饼的制作简单，口感酥脆，土豆丝的香脆口感与鸡蛋的丰富口感相互融合，营养丰富。

早餐吃一个土豆丝鸡蛋饼，再加一盒牛奶，既美味又营养丰富。

20.啤酒卤蛋。

啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。

制作啤酒卤蛋所需材料包括鸡蛋、盐、啤酒、姜、花椒、大料、香叶、白糖、老抽和生抽。

制作方法简单，将鸡蛋煮熟后剥壳，然后将啤酒、盐、姜、花椒、大料和香叶一起煮沸，再将鸡蛋放入锅中煮一段时间，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。

最后，将鸡蛋切成块状，摆放在盘子里，即可享用美味的啤酒卤蛋。

这道菜肴口感丰富，啤酒的香气和卤蛋的鲜嫩相互融合，味道鲜美，营养丰富。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：鸡蛋做的美食有哪些 　　鸡蛋做的美食有番茄炒蛋、鸡蛋羹、葱花煎蛋、酱烧鸡蛋、双色蛋卷、甜酒冲蛋、紫菜蛋花汤、菠萝鸡蛋糕、菠菜炒鸡蛋、虾仁滑蛋、榨菜鸡蛋饼、韭菜炒鸡蛋、青椒猪肉炒鸡蛋等。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

　　 番茄炒蛋制作方法： 　　1、将大蒜切末，葱切成葱花放一边备用。

2、将鸡蛋打入碗中放入适量料酒、清水、盐搅拌均匀。

然后将番茄对半切开，去蒂，切成小粒备用。

　　3、往锅中加入适量的油，烧至油温7成热，放入蛋液炒熟后盛出备用。

　　4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒炒至番茄变软流汁之后放入鸡蛋翻炒均匀，最后放入盐、鸡精、蒜末、葱花调味即可出锅。

鸡蛋简单小吃的做法100种用鸡蛋做出的美食一、鸡蛋羹材料：鸡蛋2个，凉白开约5汤匙，盐1/2茶匙，厨房纸巾1张，香油适量做法：1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结2、加入凉开水 不要直接加生水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

一般蛋液与水的比例是1:23、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可5、出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油小贴士：1、倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。

因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹就不会出现影响质量和口感蜂窝。

也不要用开水，否则会成了蛋花汤。

2、水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。

3、在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。

二、啤酒卤蛋材料：鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml 生抽老抽对半 ,白糖30克 ,盐10克做法：1、鸡蛋加水煮熟2、剥壳后加入啤酒和白糖3、酱油以及盐一起煮，煮干即可4、想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子三、咸鸡蛋材料：24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干做法：1、鸡蛋清洗干净，晾干水分，一定要晾干水分!2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以3、然后滚上一层盐，用保鲜膜包好，装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，然后放到阴凉处30天。

4、吃的时候拿出来，剥掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟吃!四、酒酿鸡蛋材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用五、荷包蛋材料：鸡蛋1个或数个、酱油、糖适量。

做法：1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎2、加适量酱油和糖 按个人喜好加量水，烧开略煮，将火灭掉即成。

甜咸可口六、西红柿炒鸡蛋材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精。

做法：1、先将材料准备好2、西红柿切好3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀4、小火起锅、倒入适量油5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用6、再起锅。

倒入些许油，放入西红柿翻炒7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅7紫菜蛋花汤材料：紫菜、鸡蛋、香油、盐、姜片、肉末。

做法：1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜2、锅里下少许油煸炒肉末至变色3、加入适量的水煮开4、水开后下紫菜，并加入适量的盐5、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀可以用鸡蛋做的美食有哪些-鸡蛋卷-用料主料：鸡蛋4个辅料：花生油2汤匙、食盐1茶匙、料酒5毫升、葱10克、火腿10克、淀粉1茶匙做法1.原料：鸡蛋、火腿、小葱2.鸡蛋打入碗中3.分别将小葱和火腿切粒4.鸡蛋中加入适量料酒打散5.加入葱花和火腿6.加入适量盐和淀粉拌匀7.平底锅刷油8.倒入部分蛋液煎至凝固9.然后沿一边卷起10.在空出来的部分接着倒入蛋液11.凝固之后继续从卷起来12.然后重复，直到用完蛋液，步骤越多，最后卷起的层数越多哦-鸡蛋灌饼-用料主料：面粉200克水120克鸡蛋2个辅料：橄榄油1茶匙盐1茶匙葱花15克做法1.用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。

2.分成三个大面团和三个小面团。

3.取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。

4.包成包子状。

5.收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。

6.鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。

7.平底锅放少许底油，开始烙饼。

如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。

8.如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。

9.两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。

再次翻面。

10.用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。

11.翻面继续烙5秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。

-啤酒卤蛋-用料主料：鸡蛋9只辅料：啤酒1瓶食盐6克白砂糖10克老抽1汤匙水适量做法1.鸡蛋洗一下，凉水下锅，煮熟2.煮熟后放凉水浸泡一下，剥壳放进锅里，放入一瓶啤酒3.往锅里放入盐4.再往锅里加入糖5.最后加入老抽6.煮沸后用小火煮，煮得收汤汁就可以关火-醪糟鸡蛋-用料主料：鸡蛋2个醪糟50克辅料：枸杞子10粒白糖5克水适量做法1.准备好原材料2.锅里加入适量水烧开3.改小火，轻轻打入鸡蛋4.加入枸杞5.鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟6.关火后加入少许白糖7.出锅了 本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

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