1、春和楼饭店春和楼创立于清朝光绪十七年 1891年,是青岛市一家餐饮百年老字号,也是山东省历史比较悠久的著名鲁菜餐馆。
是青岛连续被国内贸易部和商务部共同命名的中华老字号餐饮企业,主要经营正宗鲁菜和海鲜特色菜。
2、船歌鱼水饺船歌鱼水饺在青岛可算是个著名品牌,在青岛几乎是稍有点名地方都有他们家的分号,几乎遍布青岛的各个角落,来这家吃水饺,性价比这东西大可以抛掷脑后,一分钱一分货的信条一定要深入人心。
3、万和春排骨米饭万和春排骨米饭属于青岛老字号特色美食。
排骨精选,高汤味道浓郁,骨***火炖的容易分离,肥而不腻,套餐价格便宜,建议购买套餐。
人均价格在30元左右,适合各种肉食的朋友品尝。
4、英记楼英记楼是青岛开埠以来最早兴起的四大酒楼之一,英记楼至今已有120余年,以其经营的粤菜和宫廷糕点独占鳌头。
康有为寓居青岛时常光顾,曾说:一日不食英记楼,恍惚如日,足见对英记糕点的喜爱。
对英记楼传统中式糕点配方进行了开发,入口百味的20个特色糕点终于得以复出,包括京八件、蛋白点、鸭尾酥、香油桃酥等。
5、谷香村饭店谷香村饭店上世纪20年代在中山路20号开业,排骨面、熏鱼面是其招牌,面是手擀的,掺了绿豆粉,咬起来是筋斗爽滑,物美价廉,在青岛颇有影响,谷香村曾迁址河南路 天津路口和崂山区秦岭路,其排骨面被评为青岛首届十大特色小吃之一,后又获得中华名小吃称号。
6、劈柴院江宁会馆劈柴院江宁会馆,中国文化餐饮名店、百年历史、始建于1902年的江宁会馆,青岛较早的民俗大院之一,内设戏台、餐厅、茶楼。
是一家距今已有百年历史的鲁菜老字号饭店,这家店非常具有古色古香,吃饭、看戏、品茶、听曲、住宿、观景,具有原汁原味的青岛特色市井文化里院。
曾经有马三立、侯宝林、梅兰芳等,老一辈的艺术大师在此撂地卖艺。
有地道青岛美食,鲅鱼水饺、辣炒蛤蜊、香煎虾仁茄合、榴莲酥、培根鳕鱼卷;也有火锅等等。
在劈材院美食街一带非常有人气。
7、龙福祥饭店龙福祥饭店位于青岛市南区龙山路11号甲龙山地下商场对面,是一家老字号鲁菜口味餐厅,餐厅开了20多年,青岛人气高的餐厅,菜品整体偏咸,但是很喜欢他家的冬瓜排骨汤,咸鲜口很清淡,特色菜有炸刀鱼、熘肝尖、冬瓜海带排骨汤、里脊双吃,人均消费水平不高。
万和春排骨米饭后厨还是挺好干的,店里环境不错,待遇也很好,就是客人多的时候会比较忙一些,店的地址在山东省青岛市即墨区蓝村街道世家路8号50。
在万和春排骨米饭店工作不累,已有二十年的经营历史,是一家集商贸、餐饮、娱乐、食品加工、配送为一体的民营企业,排骨砂锅米饭是青岛地方特色名吃,是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方,经自己多年来不断摸索研究,反复实践精心制作而成,形成品牌的万和春排骨米饭。
调料:盐、油、酱油、姜、蒜。
做法:1.大米和糯米洗净,加水煮。
2.煮饭的同时将姜、蒜爆锅,下排骨翻炒,加酱油、盐烧至将熟,放入油菜心翻炒两下出锅。
3.待米饭煮至七成熟,将炒好的材料浇在米饭上,再一同煮熟。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。