1.牛肉焯水,首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水,焯好水后就需要用清水清洗干净。
2.锅中放入卤料包,砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归,再把清洗干净的牛肉放入到锅中。
3.炖一个小时,加入适量的水,加入适量的料酒,盖上锅盖先炖一个小时,白萝卜切成大块。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:白萝卜清炖牛肉怎么做好吃前言白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。
味道特好鲜味十足,白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。
而是有一种淡淡的清香。
寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。
材料主料:牛肉1000g、白萝卜1个;辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜1头、芹菜适量、胡萝卜适量、八角2朵、香叶适量、桂皮1块、自制山楂料酒小半碗白萝卜清炖牛肉1.牛肉从冰箱取出解冻。
2.切成麻将大小的牛肉块。
3.放入盆中冷水浸泡2小时,中间换2~3次水。
浸泡出血水。
4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
5.撇去血沫。
6.各种小料洗净切好;芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
7.上述食材放入撇过血沫的锅中,倒入自制山楂酒去腥。
8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
9.白萝卜洗净去皮。
10.切成滚刀块。
11.放入清水锅里煮开。
12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。
开锅后煮20分钟即可调味,放入盐、胡椒粉。
小贴士1、牛肉一次吃不了那么多,可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏,随时想吃的时候取出一些,在一个星期内吃完即可,这样既省时间又节约能源。
2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟,然后再下入牛肉一起炖。
开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去,吃的时候味道鲜,口味极佳。
3、出锅的时候在调味,放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。
清炖萝卜牛肉的做法?
2.萝卜去皮洗净切块,牛肉切块,姜切片、葱切葱花、打结。
3.牛肉下锅焯水。
4.捞出冲水备用。
5.萝卜、牛肉一起入高压锅,放葱段、姜片。
6.上气后,中火煲25分钟,出锅时放盐和葱花即可。
小贴士砂锅煲制列更好吃,但我为了节省煤气,一般都用高压锅。
白萝卜清炖牛肉怎么做好吃前言白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。
味道特好鲜味十足,白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。
而是有一种淡淡的清香。
寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。
材料主料:牛肉1000g、白萝卜1个;辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜1头、芹菜适量、胡萝卜适量、八角2朵、香叶适量、桂皮1块、自制山楂料酒小半碗白萝卜清炖牛肉1.牛肉从冰箱取出解冻。
2.切成麻将大小的牛肉块。
3.放入盆中冷水浸泡2小时,中间换2~3次水。
浸泡出血水。
4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
5.撇去血沫。
6.各种小料洗净切好;芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
7.上述食材放入撇过血沫的锅中,倒入自制山楂酒去腥。
8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
9.白萝卜洗净去皮。
10.切成滚刀块。
11.放入清水锅里煮开。
12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。
开锅后煮20分钟即可调味,放入盐、胡椒粉。
小贴士1、牛肉一次吃不了那么多,可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏,随时想吃的时候取出一些,在一个星期内吃完即可,这样既省时间又节约能源。
2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟,然后再下入牛肉一起炖。
开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去,吃的时候味道鲜,口味极佳。
3、出锅的时候在调味,放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。
清炖牛肉白萝卜的正宗做法清炖牛肉白萝卜的正宗做法:用料:牛肉1000g、白萝卜1根、葱、姜适量、八角1个、盐适量。
步骤:1、牛肉切块,清水浸泡10分钟,冷水下锅,煮出浮沫,捞出温水洗净。
2、锅中烧开水,放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开,转中小火慢炖2个小时。
3、加入白萝卜,大火烧开,转中小火再炖20分钟。
4、炖至白萝卜透明,加盐出锅。
5、成品如下。
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