皮蛋含重金属,牛奶含蛋白质。
一起吃会引起肠胃不适。
最好分开吃。
在保存牛奶的过程中,将它们放入干燥无菌的玻璃罐中,密封后放入冰箱的冷藏层。
皮蛋是经过强碱处理的鸭蛋,重金属含量较多,而牛奶富含蛋白质。
一起吃会导致重金属和蛋白质发生反应,从而影响胃的消化功能。
2、保存方法保存鲜奶时,应先加热灭菌,然后倒入干燥无菌的密封罐中,加盖,置于冰箱冷藏层,但保存时间不得超过一周。
纸盒包装的牛奶应保存在干燥、凉爽和阴凉的环境中,以避免牛奶变质。
3、食用禁忌皮蛋是碱性食物,用强碱做成,不能和黄鳝一起吃。
否则会出现腹泻症状,影响人体健康。
而且皮蛋不要和红糖一起吃,红糖是酸性物质,会和皮蛋发生反应,刺激肠胃。
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