1、土豆切块，蒜葱切好 2、排骨冷水下锅，放入料酒和姜片去血水 3、锅里油炸土豆备用 。

4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。

最后冰糖转大火收汁即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：土豆排骨汤的详细做法准备：具体步骤：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）。

2、土豆去皮切块，洗去淀粉。

3、大葱切段，姜切片，适量花椒。

4、将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。

5、把排骨放入电炖锅中加水。

6、将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。

7、放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

8、美味的土豆排骨汤就做好了。

土豆炖排骨的家常做法是什么？主料：土豆400克、排骨500克。

辅料：料酒20克、生抽20克、老抽30克、八角2个、白芷2个、丁香2个、桂皮1片、肉蔻2个、香叶2片、干红辣椒2个、盐适量、油适量。

1、食材准备。

2、大料准备，冲洗干净。

3、排骨用温水冲洗干净，沥干水分，炒锅烧油，下排骨煸炒。

4、炒至水分蒸发后，调料酒、生抽、老抽翻炒上色。

5、炒干水分的排骨和大料一起放进电饭煲的内胆中，加适量开水。

6、选择汤粥键，增加时间，开始烧排骨。

7、土豆去皮，切滚刀块，泡水去除淀粉。

8、待排骨七成熟，放入少量土豆块继续烧，这部分土豆是想让它融入到汤汁中的。

9、排骨九成熟时放入剩余的土豆，调适量盐，烧至土豆熟即可。

10、成品。

土豆炖排骨汤的做法土豆排骨汤是一道简单的汤品，不需要长时间的熬制，也不需要很多的药材，营养丰富、味道鲜甜，是人们很常食用的家常菜，今天的美食经验就来讲讲土豆排骨汤的做法，希望能帮助到想做这道菜的你。

食材换一换食材土豆150克胡萝卜100克排骨150克北芪几片桂圆几个蒜头3瓣葱头3个盐适量清水适量方法/步骤分步阅读1./11买回来的排骨洗净，切成适当大小。

2./11放入滚水中煮出浮沫和血水。

3./11捞出用水清洗干净。

4./11放进汤锅里，加几片姜和几个拍碎的葱头。

5./11再放几片黄芪和几个桂圆。

6./11放入适量的清水，小中火煮30分钟。

7./11将土豆和胡萝卜滚刀切块。

8./1130分钟以后将它们倒入，继续用中小火煲30分钟。

9./11快好的时候，放入适量的食盐，搅拌均匀。

10./11再煮开一次就可以关火了。

11./11乘碗食用即可。

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