小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：汤鲜味美八款超好喝的排骨汤，每周必煲玉米排骨汤食材：排骨1条，玉米2根，姜3片，料酒1勺，清水1500克，盐，鸡精适量做法步骤1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用玉米切成小块3、将排骨、玉米放入砂锅中，加人清水，大火烧后转小火慢炖60分钟4、出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可芥菜排骨汤食材：排骨1条，芥菜一颗，姜3片，盐，鸡精适量做法步骤1、排骨洗干净放入水中浸泡出血水，芥菜切小块，生姜切片2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净3、排骨放入锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟4、放芥菜，加少许盐，大火烧开再炖5分钟即可板栗山药排骨汤食材：骨500g，铁棍山药一根，板票300g，生姜一块做法步骤1、排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。

2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。

3、排骨放电饭煲中，放姜片和板票放适量清水，按入味炖，炖50分钟4、时间到，排骨炖软烂，放山药放适量的盐，再炖15分钟，撒上香葱即可红萝卜玉米排骨汤食材：排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐做法步骤1、排骨剁小块，锅中倒入适量清水排骨放入锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净2、锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金，倒入适量清水加入胡萝卜、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟3、起锅前加1勺盐即可莲藕排骨汤食材：排骨500克、莲藕1根、花生适量、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐做法步骤1、排骨剁小块，锅中倒入适量清水排骨放入锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净2、锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金，倒入适量清水加入莲藕，花生，盖上锅盖，小火炖煮40分钟3、起锅前加1勺盐，撒上葱花即可萝卜排骨汤食材：排骨1条，白萝卜一个，生姜一个，大葱一段，枸杞适量做法步骤1、排骨洗干净放入水中浸泡出血，水白萝卜切小块，生姜切片2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净3、排骨放入锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟，4、放白萝卜，加少许盐，大火烧开再炖15分钟即可，萝卜煮软烂，放入枸杞，撒上葱花即可茶树菇排骨汤食材：排骨1条，茶树菇适量，姜3片，盐鸡精适量做法步骤1、锅内煮沸水，不用太多。

把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质2、茶树菇剪掉脚部，加水浸泡3、焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸4、猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加人。

再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时，加盐即可番茄冬瓜排骨汤食材：排骨2根、番茄2个、冬瓜适量、小葱1根、生姜适量做法步骤1、准备好食材，排骨冷水下锅 + 姜片+1勺料酒，焯去血水，捞出洗净2、锅中加油烧热，炒香葱姜，放入排骨翻炒下，加番茄炒软出汁，倒入适量清水煮沸，盖上盖子小火煲煮45分钟3、开盖放入冬瓜再煮15分钟，再加1勺生抽+1勺蚝油+适量盐，拌匀调味，最后撒上葱花即可为大家介绍咸猪骨芥菜的做法 　　生活中是有很多人用猪骨来很好的滋补调理身体，而且猪骨的做法是有很多的，我们是可以结合自己的口味进行的，咸猪骨芥菜煲，是想要为大家推荐的，不仅是味道极好，而且制作方法简单，下面就是为大家介绍具体的制作方法。

　　 咸猪骨芥菜煲的做法 　　 做法一 　　主料：咸猪骨100g，芥菜500g，姜3片。

　　步骤： 　　1、咸猪骨剁小块，锅里放适量水、咸猪骨一起煲； 　　2、烧开了改小火煲15分钟左右； 　　3、煲好的咸猪骨汤，汤色浓郁，芥菜洗净撕小块； 　　4、放洗好的芥菜，开大火； 　　5、开大火煮5—6分钟即可； 　　6、咸猪骨滚芥菜汤，因为咸猪骨很咸，可以不需要再放盐调味。

　　小窍门：没有咸猪骨的，可以买新鲜的猪骨，洗净放盐腌过夜，要用的时候冲洗下。

　　我们食用是可以很好的止泻健胃补骨，猪骨是含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，多吃一些是可以很好的美容养颜的，很好的补气虚。

　　 做法二 　　主料：猪骨500克，包心芥菜500克，盐适量 　　步骤： 　　1、预先把猪骨出水后放冰箱用盐腌1—2天 骨头要沾满盐才够咸，煲之前先拿出来解冻，冲洗掉骨头表面多余的盐； 　　2，芥菜洗净削去菜叶后切成大块； 　　3，汤煲内放适量清水，煲滚后放入猪骨小火熬一个半小时左右，汤色香浓； 　　4，捞起猪骨 小心不要捞碎骨放入一小锅 最好是砂锅内，加入芥菜胆，倒入猪骨汤 汤刚好浸着菜胆，煲10分钟左右，加入盐调味即可。

　　芥菜是含有丰富的维生素A、B族维生素、维C，食用是有提神醒脑的，帮助我们解除疲劳，其次还是有解毒消肿的功效，能够增进食欲。

　　咸猪骨芥菜煲的味道是非常的让人流连忘返的，是很多人都非常喜欢的美味佳肴。

我们在制作的时候，是一定要购买颜色粉红的，因为这往往是放血干净的，在选择芥菜的时候，要注意观察叶片是否完整，不要购买出现了枯黄现象的。

芥菜排骨汤怎么做呢？【芥菜排骨汤】一、准备食材：芥菜2叶、排骨1根、墨鱼干、姜丝、料酒、盐。

1、芥菜最好用霜冻的，如若没有，你确定喜欢这道汤的话，那就随便什么卷芯芥菜，尝尝味道也是很美的；2、喜欢泉州芥菜苦辣香糯的味道，芥菜就放多多，喜欢排骨肉肉的，那么就土豪一点；3、墨鱼干可放可不放，单纯芥菜与排骨就已经很美。

4、所有的调味蔬菜，只需要老姜，去寒去腥即可，很多人喜欢再加什么蒜，算我求大家，放过大蒜，让这道菜返璞归真吧，只要再少许料酒，少许盐，你便能吃出神仙般的味道。

5、再讲究一点，料酒要是用农家自酿的红曲米酒最好不过了，我是很不喜欢用超市的料酒，总感觉少了那么一点土味。

1、排骨冷水下锅，加入少许料酒，焯水；料酒焯水能有效去除肉肉中的腥味，这是我惯用的办法；待焯水后过冷水备用。

2、芥菜切大块，分成菜梗与菜叶两部分，无论菜梗与菜叶都要切大块，千万别切小了，待会炖汤化没了都。

3、墨鱼干剪成条状，我都是买回来剪好放冰箱速冻，需要的时候取些来用，很方便； 墨鱼干要提前半小时浸泡，如果心急，可以用开水泡发；4、取一个砂锅，用砂锅煲汤最能出食材的原汁原味；将排骨、墨鱼干和芥菜梗，还有姜丝一起放入砂锅中，水没过食材，少许料酒； 大火烧开，转小火慢炖30分钟。

5、30分钟后，开盖，放入芥菜叶，少许食盐；盐一定不能多放，因为墨鱼干本身有咸味，而且不要再放什么味精之类的东西了，那是画蛇添足；重新盖上砂锅盖，再微火慢炖15分钟；全程炖汤的时间是45分钟到1小时，记住，菜梗与菜叶要分开下，不然菜叶太烂了影响美观、影响口感。

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