牛骨中含有丰富的钙,主要由无机成分组成,其中磷酸钙约占86%,其他钙盐约占7%,氟约占0.3%,还含有多种有机蛋白质和胶原蛋白。
牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,可以提高人体的抗病能力。
特别适用于生长发育、手术后、病后调养中补充失血、修复组织。
牛肉是世界上第三大消费肉类,约占肉类市场的25%,排在猪肉 38%和家禽 30%之后。
美国、巴西、中国是世界前三的国家。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。