最简单的清炖牛肉汤做法步骤正宗清炖牛肉的做法
时间：2023-09-08网络作者：小白
1.原料：牛肉一些。
2.材料：大牛骨1根，白萝卜适量。
3.调料：适量葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉、香油。
4.牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切成卷片或圆柱形。
5.将牛肉块放入冷水锅中，用中火煮一会儿。
把出血的水烧开后倒掉洗干净。
将牛肉块放入大砂锅中，注满水，将姜片与葱、绍兴酒一起煮沸，撇去浮沫，用微火保持沸腾。
炖3小时至脆，捞出葱、姜，放入胡萝卜，炖至脆，撒上胡椒粉、芹菜粉。
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