但需要注意的是,皮蛋不宜过多食用,否则会使体内金属含量增加,甚至导致金属中毒。
同时,避免食用蘑菇配鹌鹑肉、西红柿等食物,以免造成面部黑斑或降低食物的营养价值。
皮蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
蘑菇富含纤维素、维生素、蛋白质等营养物质。
而这两种成分是不相容的。
需要注意的是,平时不宜过多食用皮蛋,因为皮蛋中的重金属含量很高。
吃多了会导致体内金属含量增加,可能导致金属中毒。
另外需要注意的是,香菇不适合与鹌鹑肉、西红柿等食物同食。
和鹌鹑肉一起吃可能会导致脸上出现黑斑。
和西红柿一起吃,会破坏其所含的胡萝卜素,降低其营养价值。
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